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　從諸多角度來看，清香復興都具有積極意義，生產企業可以從中多賣酒、經銷商可以操作更具競爭力的產品從而盈利，消費者也能從不同風格的產品中獲得更豐富的消費體驗。除此之外，清香白酒的再度崛起，對于中國白酒的壯大，同樣意義非凡。

舊標準難以適應現代生活

　　策劃專家張良表示，清香復興大潮之所以出現，本身就是在市場的自然調節下，潛移默化地升級了好酒的標準，為什么要升級原有的標準呢？因為它在很多方面已經不適應現代生活了。

　　張良分析，這種錯位主要體現在以下幾個方面：

　　首先，舊標準不適應自然、清淡的飲食習慣。經過30年的改革開放，我國經濟取得了快速發展，人民生活水平快速提升，已經走出了溫飽需求，向富裕生活過渡，人民開始追求貼近自然的生活，追求健康的生活。過去高鹽、高油的飲食習慣，使我國的高血壓、心臟病、腦血管疾病發病率居世界前列，現在人們則減少了食鹽、油、肉類等的攝入量。這也是現代人飲食習慣的一個縮影，自然、清淡、干凈的口味更能獲得消費者的喜愛。

　　其次，舊標準不適應年輕一代的消費取向。在網絡時代，信息時代，年輕人的消費取向往往以時尚、健康為首選，注重個性化的消費理念，喜歡自然、清新的生活方式。與之相應，在飲用烈性酒時，年輕一代消費者也會將酒體的清雅、協調、干凈作為判定好酒的重要依據。

　　再次，舊標準不利于白酒國際化。我國入世后，國內外貿易額快速提升，國際酒類巨頭先后進入中國，但是中國白酒卻始終不能大量走出國門。有人說，國際上是以葡萄酒、啤酒為主，白酒這種烈性酒消費群很小，但事實卻是除白酒外的另五大蒸餾酒都在生存、發展，烈性酒在國外同樣有廣闊市場。俄羅斯的伏特加產量很高，瑞典的伏特加、法國的威士忌等都有自己的生存發展空間，國際市場并不排斥烈性酒，而是中國白酒的傳統風格難以與國際接軌，不易拓展市場。

　　他介紹，國際上流行的烈性酒基本都是清香、果香、植物香的，香氣很淡，口感醇和，舊的好酒標準與之差別較大，在這種情況下，中國白酒固然要保持自身的風格特點，但也的確需要在“香”、“味”協調上有所創新。

新標準要與國際接軌

　　白酒技術專家、中國第一批釀酒大師之一、衡水老白干集團副董事長張志民對此深表認同。他分析，中國白酒要保持長久的活力，必須積極尋求與國際接軌，按照不同市場環境下的消費需求來調整自身的發展方向。

　　他具體分析道，國際烈性酒有一個共同標準是香氣宜人、口感醇和、降度后風格不變，隨著我國入世，消費者的口味也趨向于此，消費者開始改變以前重香習慣向重味發展，“喝著不刺喉、好下咽、入口到胃一條線、酒后不上頭、不口渴、余味清香，這樣的酒就是好酒”。張志民認為，隨著清香復興，與國際接軌的好酒標準正在逐漸形成，并被消費者接受。

　　汾酒、二鍋頭、老白干等帶有清新淡雅口味、降度風格不變的白酒，均屬于這類產品范疇，其酒體最大特點是干凈、對人體有害物質少，香氣清雅、協調，醇厚爽冽，尾凈香長。國內消費者對這種風格的喜愛，必然會引領中國白酒的整體風格有所轉變，實際上這是為中國白酒打下了國際化的基礎。

　　張志民說，從2001年入世后，清香類型白酒快速得到消費者認可，市場占有率迅速提升，清香白酒企業抓住時機開拓市場，從2006年起，汾酒產能由3萬千升增加到了4萬千升，衡水老白干在原有4萬千升生產線的基礎上，再建了一條年產4萬千升的生產線，計劃到十一五末產量達到8萬千升，牛欄山酒廠這兩年也一直在擴建規模……同時，一些濃香白酒生產企業為了適應市場，也適時推出了香味較淡的濃香白酒——淡雅濃香白酒。古井推出了淡雅古井，雙溝推出了淡雅濃香，這些來自市場的風向都標志著中國白酒的時尚感、國際感越來越強。文章來源華夏酒報

新舊標準之間要有連續性

　　那么是不是說，現在已經到了徹底放棄好酒的舊標準，轉而另起爐灶的時候呢？著名白酒技術專家王元太認為，目前的確是清香白酒快速發展的時期，在這一時期清香型白酒生產企業更應向濃香白酒生產企業學習，彼此加強交流，爭取共同發展。

　　王元太表示，中國的清香白酒曾經有著輝煌的歷史，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上就曾獲得特等獎，70年代之前我國白酒市場75%以上的產品都是清香白酒，從上世紀70年代之后，由于種種原因，清香型白酒出現了滑坡，企業數目顯著減少，并且清香白酒生產企業相對保守，相互之間交流少，在一定程度上阻礙了清香型白酒的發展。

　　他提出，在當下的新一輪發展時期，清香白酒企業應該總結經驗，打破以前保守局面，多樹立名牌企業，支撐清香這一類型白酒的發展。

　　王元太具體指出，清香白酒企業首先要建立交流機制，交流各自的生產、銷售經驗，取長補短。另外，需要多打造清香名牌，共同推進市場發展，不要再出現以前孤立發展的局面。再次，要加強宣傳、推廣清香產品的優點，讓消費者接受這一產品，促進消費。還有，不同區域間企業要加強技術、市場合作，共同開拓市場，做強做大企業。

　　通過上述方面的改進，清香型白酒有望實現產品、品牌、營銷方面的多重創新。這些創新并非憑空得來，而是在原有的好酒基礎上加以局部調整。畢竟舊的好酒標準是全行業經過多年的市場實踐共同總結得出的，具有其必然的合理性與規律性，要給予其重視，從中吸取經驗，保持新舊好酒標準之間一脈相承的連貫性，唯有如此，中國白酒才不會失去自己的個性與風骨。

　　王元太呼吁全行業利用清香復興的契機，順應新市場環境下的好酒標準，為中國白酒走向世界做出積極探索。