無論是老牌名酒,還是一些名不見經傳的白酒、紅酒、黃酒,甚至啤酒,最近都使出渾身解數,爭相“攀高附貴”,紛紛推出他們的高價酒。一時間市場、酒店中,眾多酒類“集體高飛”。華麗的名字、豪華的包裝、高額的折扣、驚人的消費,一條高價酒的“鏈條”正在生長,異常繁榮。
行業集體“發燒”爭造高價酒
“最近一段時間,怎么不知不覺‘冒出’這么多高價酒?”在商場,幾位正在買酒的男士疑惑著。
記者看到,一些老牌名酒使出了“珍品”、“井藏”、“窖藏”的招數,50年、30年、20年——眾多不同窖藏的珍品酒,標價多為數千元。雕刻精美的紅木盒子,紙質圓筒配以翰墨飄香的書法、國畫,龍舞、虎嘯等造型栩栩如生的酒瓶,便是眾多后起之秀彰顯高價酒“身段”的法寶,而它們的價格大都在千元左右。
“電視上、樓宇廣告上到處都是高價酒的身影?!睅孜荒惺扛锌馈?/P>
消費高價酒要的是“尊貴”
“水井坊的價錢為500元,52度五糧液價格是520元,張??ㄋ固厣啐堉榈膬r錢是498元,53度貴州茅臺是588元?!痹谒锤飞系哪碂熅茖Yu店,老板向記者介紹著,“我們這里的酒賣得很好,很多酒店都是在我們這里進酒,你要知道,這些酒到了酒店里面,可就不是這個價了?!?/P>
那么,酒店里的酒到底是什么價呢?在泉城廣場附近的一家酒店,和煙酒專賣店中一模一樣的水井坊賣到980元,52度五糧液竟然賣到1390元,價格高出近兩倍。
“什么酒啊,賣到好幾千,這哪是喝酒啊,純粹是喝錢??!”在一家超市的酒水專賣柜臺前,雖然不時有人如此驚嘆,但其生意依然很火。
張裕公司的銷售人員告訴記者,“買高檔酒水的顧客,基本都不是自己消費,他們最計較的是這些花了高價錢的酒看上去是不是尊貴?!?/P>
好處多多酒店力挺
高價酒在酒店里也賣得很火。在舜玉路一家酒店工作的王女士告訴記者,客人到他們那里吃飯,酒水都是要“最好的”?!拔覀兙频暌还?0個包間,每個包間消費平均在兩三千元左右?!蓖跖空f。
“像我們這樣的酒類經銷商,大多采用‘包店’方式,各酒店進場費也由2萬至3萬元一度炒到20萬元,再加上給酒店兩成左右的提成,還要給服務員開瓶費,我們在酒店的銷量也是用錢鋪出來的?!辈稍L中,不少高價酒的經銷商不愿透露姓名,但他們都坦言,要想把酒賣好,就要靠錢來維持與酒店的微妙關系。
在某星級酒店工作的孫經理向記者透露,在酒店里面,經常是一桌菜點下來千元左右,而加上酒水價格就不好說了?!耙蛔啦说睦麧欗敳簧弦黄烤?,這在我們圈內非常常見,所以你看到很多酒店菜可以有折扣,但酒水很少打折?!睋O經理介紹,賣酒是酒店里的主要收入來源。所以,酒店一般都會在顯眼的位置上標注“謝絕自帶酒水”的字樣。
“酒類經銷商不但要拿出大約兩成銷售額籠絡酒店,也會給服務員不少‘好處’。比如推銷出一瓶價格為588元的張??ㄋ固兀频陼o服務員20元提成,而廠家會給服務員50元。一名服務員,僅靠酒的提成一項,一晚就能收入200元?!?/P>
“有些不太有名的酒的銷售人員,會每隔一段時間就請酒店負責進酒的人員吃飯,或給予酒店方面各種各樣的好處,以使此酒得以繼續留在酒店里出售。”孫經理表示,現在各種高價酒在酒店這一渠道中“廝殺”得很厲害,因為利益驅動,酒店的上上下下在高價酒促銷上也是相當“下氣力”。
企業“嫌貧愛富”百姓消受不起
據權威數據顯示,在我國普通城市居民和農民是白酒最大的消費群體,中低檔白酒占市場的份額為70%,而高檔白酒占30%。但因為高檔酒豐厚的利潤,越來越多的企業開始“嫌貧愛富”。
目前很多高價酒價格“瘋漲”,離不開渠道中的利益鏈。據悉,以出廠價100元的白酒為例,到經銷商那里可能賣120元左右,再到商場超市就變成140-150元,如果是酒店至少要加到350元左右,幾乎每經過一個環節就要加價20%-30%,在酒店更要翻幾番。
面對這些高價甚至天價的酒水,很多老百姓表示消受不起?!澳阆胂?,酒店里一瓶酒好幾千,都頂得上我一個月的工資了,我哪敢去消費??!就算是在超市里,那些高檔酒動不動就好幾百,平常誰喝得起啊!”
“打廣告造勢,花大價錢進商場、酒店促銷,然后賣給送禮的、公款消費的,這樣的灰色鏈條讓高價酒的暴利與腐敗牽扯到一起,這個鏈條就該斬斷,這樣的風氣就該殺一殺?!辈稍L中不少百姓表示。記者