9月20日， 中國釀酒工業協會白酒分會技術委員會（擴大）會議在湖南省張家界召開，來自全國各地酒類行業的近100名技術人才在會議上總結各自的研究成果，白酒香型的健康、創新、持續發展成為本次會議討論的重點。會議共收到了50篇國內釀酒技術專家寫的相關論文，創下了歷屆會議之最。
會上，中國釀酒工業協會理事長王延才介紹了上半年國內白酒行業的喜人形勢。2008年上半年，白酒產量達到261.03萬噸，同比增長18.9%；完成銷售收入745.85億元，增長28.42%。雖然總體形勢是好的，但同時也面臨著不少危機，隨著白酒釀造科技水平的進一步提高，白酒的產品質量也越來越接近，這是白酒行業發展的必然趨勢，但這個趨勢也會對整個行業造成負面影響。所以，白酒行業更應當去考慮如何使白酒做到安全、衛生、健康和持續發展，樹立白酒品牌效應，使中國白酒行業真正做到百家齊放。
在論文交流中，專家們根據各自酒廠的情況，向與會人員介紹了各自香型創新的特點，酒鬼酒股份有限公司副總經理吳曉萍在會議中介紹了剛剛獲得認可的酒鬼酒創新“馥郁香”型酒。縱觀整個會議，如何使白酒的香型健康、持續發展成為了參會代表最關注的問題之一。中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華則提出了白酒個性化發展論，他認為每個企業都應當開發出有自己特色的產品，市場的最終決定權還是在消費者手中，有了自己的特色，就會在酒類市場中始終占有一席之地。
9月21日，與會代表還前往吉首酒鬼酒股份有限公司生產基地進行了參觀。出席本次會議的有湖南省酒類產銷管理辦公室副主任周建文、湖南省酒業協會會長郎藝珠、湖南省酒業協會秘書長劉維平。
編輯：張勇
