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豫酒復興需要“新文化”重塑
來源:  2015-12-21 06:01 作者:

  雖然豫酒有歷史,但是缺文化;雖然有品質,但是缺風格,所以重塑豫酒的品牌文化與酒體風格,當是豫酒復興的關鍵所在。或許河南白酒品牌繼承了中原歷史的厚重,但是卻很難讓消費者產生消費熱情, 準確地講,豫酒欠缺的是“酒文化”,也就是把歷史文化與現代消費意識相結合的酒文化。

  中原酒業是伴隨著中原文化共生共長的,中原酒悠久的歷史文化是一種獨特性、稀缺性和權威性的品牌資源。但是在新經濟新消費時代如何以新文化的力量推動豫酒復興和崛起?如何重新打造豫酒版塊整體文化形象及其“國酒”地位?當前,關于豫酒文化價值的兩種觀念值得引起注意。一種是言必稱“酒祖酒宗文化”、“根文化”的“文化資本論”;一種是呼吁豫酒要擺脫文化束縛的“文化陰影論”。這兩種極端論都犯了一個共同的常識性的錯誤,那就是簡單地把歷史或歷史文化等同于文化,從而在文化理念和經營理念上步入了不同的大大的誤區。

  觀點一:豫酒的文化重塑必須以品格重塑為前提。豫酒要復興,首先要重視物質文化建設,要堅守和張揚豫酒的品質風格個性,豫酒一定要姓“豫”。豫酒行業需思考以下三個問題:第一、大中原酒業版塊暨蘇魯豫皖白酒產業帶在全國酒業版圖中的品質與風格特征是什么?第二、豫酒版塊在大中原酒業版塊中的品質與風格特征是什么?第三、每個豫酒品牌在豫酒群體中的品質與風格特征是什么?豫酒代表著一種酒業流派,每個品牌都要體現一種區域性的品格個性。豫酒既不能被外酒異化也不能被某一品牌同化,要保持自己的風味特色,否則就失去了自我。

  觀點二:豫酒的文化重塑必須與時俱進、與市俱進。僅有產品歷史文化是遠遠不夠的。品牌文化應是歷史文化和時代文化的結合體,是產品文化和企業文化的結合體,是營銷文化和消費文化的結合體。文化豫酒是一個有豐富內容、內涵的完整體文章來源中國酒業新聞網系,它包括歷史文化、工藝文化、包裝文化、酒具文化、風格文化、營銷文化、廣告傳播文化、渠道文化、服務文化、飲酒文化、社交文化乃至禮儀文化等諸多元素。單一的歷史依賴癥和文化虛無癥對豫酒的文化體系建設都是有害的。

  作為中原文化重要組成部分的豫酒文化,理應在歷史文化研究、酒具及包裝設計、酒文化禮品、工藝品開發乃至酒文化尋根旅游等方面做出應有的貢獻。同時,也通過豫酒文化產業的發展推動豫酒復興的進程。


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編輯:張勇
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