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黃河龍:傳承百年技藝鑄造魯酒經典
來源:  2015-12-21 06:01 作者:

  “強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信”蘊含的是一種中庸之道,展現的是一種儒雅精神。


     黃河龍,自創始人王國錫在1922年以“強恕堂”命名酒坊開始,“強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信”的中庸之道與儒雅精神即融入佳釀的神韻之中,時至今日仍傳承不衰。作為國家商務部首批“中華老字號”殊榮的擁有者,山東名牌、山東省著名商標、山東白酒十大知名品牌等榮譽的多次蟬聯者,黃河龍不僅保持著百年來對于品質的嚴格要求,更以其中庸及儒雅精髓為出發點,強調一種詮釋人生的態度,以彰顯品位卻并非張揚、與人分享卻并非炫耀的境界,讓黃河龍具有了一種傳遞成功喜悅,誠摯溝通的獨特氣質。


   黃河龍儒雅之韻締造魯酒經典


     “‘強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信’這不僅僅是做人、做事的原則,也是做企業的一個準則。多年來,山東白酒的發展跌宕起伏,有過成功,有過挫折。近幾年,山東白酒行業一直在進步,但要想實現跨越式發展,戒驕戒躁,仁義誠信,踏踏實實釀酒才是根本。”山東黃河龍集團總經理孫飛一句簡單而又極具份量的話語詮釋出黃河龍這個百年品牌的穩健發展之路。沒有華麗的語言,沒有豪言壯語,但這個渾身透出儒雅之氣的山東漢子說得卻異常堅定。


  傳承與創新  榮獲首批“中華老字號”


     從1922年到2008年,一段并不漫長又不短暫的歲月。86年前,前清舉人的怦然心動,激起了烏河水的層層漣漪。86年后,黑色潤澤的窖泥,寫滿了滄桑與驕傲,如今,窖池未改,酒香更濃。86年,褪去了最初的生澀剛烈,多了份溫潤綿柔的儒雅氣韻,入口絲般柔滑的“強恕堂”,宛如一優雅的紅袖佳人,不知不覺中,醉心,醉人……


     2006年9月,在國家商務部公布的全國首批“中華老字號”中,黃河龍集團有限公司的 “強恕堂”,從全國各地申報的967家老字號中脫穎而出,榮獲“中華老字號”稱號,黃河龍也從此成為與茅臺、五糧液、劍南春等與國內著名酒類企業并稱的中國白酒老字號企業。


     其實,黃河龍能夠獲此殊榮我們并沒有感到意外,百年的風雨漂泊,黃河龍人傾注了太多心血,也投入了太多期望。自其創始人王國錫以“強恕堂”命名酒坊開始,“強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信”的中庸之道與儒雅精神即融入佳釀的神韻之中,時至今日仍傳承不衰。而黃河龍的這種傳承,無論是在產品內在上還是在品牌外延上都具有清晰的表現。


  一方面,黃河龍的內在保持著百年來對于品質的嚴格要求,無論是在原糧的選擇上、在釀酒工藝的要求上還是在原酒的貯藏上,黃河龍都始終以近乎苛刻的標準進行生產操作。


  另一方面,黃河龍的外延上在闡釋一種實現自我價值成就感的同時,更以其中庸及儒雅精髓為出發點,強調一種詮釋人生的態度,以彰顯品位卻并非張揚、與人分享卻并非炫耀的境界,讓黃河龍具有了一種傳遞成功喜悅、誠摯溝通的獨特氣質。


     黃河龍品牌能夠在市場上備受青睞,憑借的是卓越的產品品質,而這種卓越的產品品質始于原糧選擇,純糧釀制的黃河龍在原糧選擇中,依托地域優勢甄選優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米,并選擇黑龍江省大慶市肇源縣的萬畝生態高粱基地,取用當地品質上乘、無污染的高粱為釀酒原料,使黃河龍的純糧釀制優勢更為凸現。


     黃河龍老釀坊的釀制工藝,一方面博采眾長、傳承百年釀酒技法,另一方面以現代科技推陳出新、大膽拓展釀酒方法。孫飛在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,“如果說,原生態的造酒條件讓黃河龍酒占盡先天優勢,那么,對于傳統純糧固態發酵工藝的再提升——純糧第二代釀酒工藝,則是黃河龍人完全憑借后天人力所為的一次勇敢的拓展和成功的嘗試”。


     經歷了百年風雨飄搖,國酒生產的傳統工藝在黃河龍不僅全部被完好地保存下來,而且在權威釀酒專家的指導、合作下,利用省內首創的多微復式發酵技術,借鑒五糧液的制曲工藝,添加人工純種培養的有效菌株窖泥保護技術等,使黃河龍品質得到了進一步的改良和提升。此外,黃河龍酒在經過百年窖池的發酵之后,更是通過嚴格的原酒窖藏來確保其優良品質。黃河龍酒被賦予了更為醇厚的陳香幽雅、甘潤飄逸,最終使酒質更加醇和、綿柔。當年的王國錫(1922年,王國錫創辦“強恕堂酒店”)老人怎么也不會想到,80多年后,“強恕堂”酒會成為黃河龍酒家族中極享美譽度的老字號酒。努力、大膽的嘗試最終取得了突破性的成功,為釀酒史帶來了重大變革,讓其卓越成形于釀造之際。


     在經過近乎苛刻的原糧甄選和獨創的發酵釀造之后,黃河龍老釀坊典型的北派濃香品性已應運而生。黃河龍采用公司窖藏二十年以上的陳釀老酒,研制黃河龍老釀坊1922、1948、1996三款產品,又經集團數年貯藏,增添佳釀的陳香幽雅、甘潤飄逸,最終使酒質更加醇和、綿柔。全國品評專家品評后認為:黃河龍老釀坊微妙的揉和了芝麻香、濃香白酒的香型特點,口感綿柔、口味更悠遠。至此,黃河龍的卓越品質,經由專家的品定認可,完美顯現出來。


 “純糧固態發酵”完美演繹“強恕堂”


     2006年10月,山東黃河龍酒被授予象征著中國高檔白酒的“純糧固態發酵”標志證牌,這不僅是對黃河龍酒獨特工藝、完美品質的高度認可,彰顯其高檔白酒的尊貴身份,也是對黃河龍集團不斷創新的肯定。


     追溯黃河龍的歷史可以發現,在濃郁厚重的齊魯歷史中,黃河龍的起源可以上溯到清朝光緒年間。世居新城縣(今桓臺縣)厚生鄉(今索鎮建國村)的王開禎以清水酣甜、富含黑色泥沙的烏河水為水源,于烏河岸邊開設酒坊,釀制出遠近聞名的醇香美酒。時至1922年春,王開禎之子王國錫以其書齋“強恕堂”命名酒坊,取其強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信之意,“強恕堂”由此聞名。在此后的歷史變遷中,“強恕堂”雖幾經沉浮跌宕,卻依然醇香不衰、一脈傳續。


     從最初的“強恕堂”到現今的黃河龍,從單一產品的延續到以“強恕堂”為老字號,以老烏河、金獎烏河、黃河龍大金裝和小金裝、老釀坊1922、老釀坊1948、水晶強恕堂、翡翠強恕堂及黑陶強恕堂等產品為主導的豐富組合,黃河龍集團以不懈的傳承和創新,延續著代表魯酒典范的臻品佳釀。


     成功是黃河龍不斷創新、不斷發展的最高褒獎。截至目前,黃河龍集團已經連續獲得中華老字號、山東名牌、山東省著名商標、山東白酒十大知名品牌等榮譽。此外,黃河龍集團憑借著雄厚的實力成為中國白酒百強企業,并被中國食品工業協會白酒專業委員會授予全國首批純糧固態發酵白酒標志、被山東省旅游局認定為全省工業旅游示范點等諸多殊榮文章來源華夏酒報


     正是因為擁有了歷史對于黃河龍的肯定、擁有了源于創新發展而帶來的成功褒獎,黃河龍儒雅的內涵才得以豐腴、厚重,成為了見證成功的最佳對象。


     黃河龍——國家首批“中華老字號”殊榮的擁有者,在齊魯古韻的浸染下,傳承魯酒精髓,以開創當代釀酒工藝的重大變革,進而誕生的佳釀臻品,憑借其嚴謹的原糧甄選、獨創的釀制工藝、細膩綿長的醇美口感,被全國著名白酒專家沈怡方先生評定為“黃河龍酒、魯酒典范”的北方濃香型白酒代表品牌。


     著名白酒專家黃業立對黃河龍集團評價頗高,他說:“黃河龍是老字號企業的繼承和創新的典范,充分顯現出黃河龍長盛不衰的成長秘訣。老字號說明了歷史,新產品代表了現在。”


  百萬健康大禮回饋消費者


     源于1922年的黃河龍,歷經近百年的時間砥礪,秉承其一貫對生態釀酒的執著,采汲金貴之水——烏河之靈氣,純糧精釀,締造百年以來的傳世絕美佳釀。黃河龍釀酒人知道,只有真正純凈自然、原汁原味的白酒,才能喚醒和滿足現代人追求綠色、健康、自然的需要,只有繼承和創新才是真正意義上對百年傳統的傳承。


     如果說成功不是偶然的璀璨,那么在這個角度決定高度的理性世界里,真正的智者,對成功的理解,往往不只是用簡單的財富來衡量,而是一種為世人所仰望的非凡境界。健康是成功的源泉,對健康的向往已成為大多數成功人士孜孜不倦的追求。


     完美的口感,健康的品質,依然是黃河龍酒持久不變的追求,同時,黃河龍更期待在風云變幻的今天,能給您帶來更多的健康感受。黃河龍懂得消費者的時尚品味,深知消費者的睿智需求,早已體貼思量,傾情推出“品黃河龍,送健康禮” 感恩回饋千萬消費者活動。為消費者量身打造完美健康大禮。


  在2008年9月12日—2009年2月21日活動期間,購買黃河龍老釀坊1922、黃河龍老釀坊1948,即有機會分享跑步機、動感單車等黃河龍的百萬健康大禮。


     對于黃河龍來說,這一百年的傳承絲毫沒有改變,一樣的水,一樣的土,一樣的原糧,一樣的釀造工藝,以及黃河龍酒坊傳人秉承“強已恕人、戒欺戒躁、仁義誠信”不變的儒雅理念,釀造出了口感醇厚綿軟、回味綿甜悠長的魯酒經典。


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編輯:施紅
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