隨著茅、五、劍等全國品牌在市場上的叱詫風云和以金六福、洋河大曲、衡水老白干等區域品牌的快速崛起,中國酒業區域品牌再續輝煌、重整旗鼓的集結號已經全面吹響,河北酒業品牌也不例外,然而問題的關鍵在于集結于再造輝煌之號聲下,河北酒業品牌該如何而為之呢?
筆者站在一個旁觀者角度認為,河北酒業老品牌的再造輝煌之路,必定任重道遠,對于河北酒業老品牌來講無論采取果斷出擊、布局全國還是立足于本地、區域稱雄,都將面臨著一個共同的任務,并根據自身情況進行調整和改善。
一個共同的任務——生存
對于任何企業來說,生存是第一位的,只有在激烈的市場競爭中活下去,才能“留得青山在,不怕沒柴燒”,但是生存的選擇方式卻有很多,或者勉強糊口、或者帶著病態、或者借債度日等等。而就目前河北酒業所面臨的情況來講,解決再造輝煌的共同任務是解決生存這個是首要任務,河北酒企只有生存得以解決,河北的酒企才有發展的機會,當然在生存下來之后,只有實現自我造血功能健康持續的發展之后才能具備厚積薄發的條件,為后期發展提供必要的保障。
與此同時,作為河北酒業的老品牌,在解決和思考以上問題后,由于每個企業的實際情況不盡相同,因此每個企業在具體實踐中還要遵從企業自身的實際情況,結合企業的優、特點進行企業發展的定位,結合對各個企業實際情況的了解,個人給出以下意見,一家之言不求與之茍同。
叢臺酒業:立足區域 把控市場
和中國很多區域白酒企業一樣,叢臺酒業的下滑源于市場競爭的越發激烈和企業在競爭壓力下尋求以“多元化”來規避風險、以規模來求大求強的錯誤經營思想,從而導致企業盲目跨行擴張,迷失主業的發展方向,同時急功近利的短期行為和品牌買斷風潮的盛行導致企業失去了在市場的發言權和對市場的掌控力,因此對于叢臺酒業重新打造市場,就需要從以下幾個方面入手:
1、立足區域市場,確立企業市場的立足點和企業的發展方向,在市場的發展過程中堅持“深挖洞、廣積糧、緩稱王”的發展策略。
2、把控市場,進行市場基礎和市場渠道的建設,夯實企業的基礎,建立和完善企業自身的營銷渠道和人員隊伍,提升企業失去的渠道把控能力。
貫頭山:堅持與創新并舉 優勢與文化同存
貫頭山酒業有著自身的獨特優勢,一是品牌文化有著悠久的歷史積淀和深厚的文化背景,如酒文化百米長廊、神秘且典型的酒文化園、極具代表性的酒文化博物館、書畫陳列室、釀酒生產線和儲酒車間,收藏各個時期的精美酒器和國家領導人、酒行業專家、中外知名藝術家的書畫題詞作品,挖掘保護東晉時期的釀酒古泉等等;二是產品生產工藝在維護著幾千年來傳統的釀酒技藝,堅持民族的、傳統的固態泥池發酵釀造工藝不動搖;三是生產工藝在保持傳統基礎上的創新融入一些新的高科技術,如把單糧醇酒改為五糧釀酒,把用山泉水調酒改為用山泉水制成純凈水調酒,把窖泥加入高科技微生物菌團……等等成為其獨有的特色,尤其唐山這個地域品牌可以講更是一個寶貴財富,因此對于貫頭山酒業來說需要作的是如何將自己的優勢顯現出來:
1、將地域特色進行市場的嫁接,唐山這個地域品牌本身就是一種最好的資源。
2、一個品牌、一個企業發展壯大的不竭動力在于創新,這是企業發展的原動力,將產品的創新和特色進行市場宣傳,張揚個性和優勢特點,如生產工藝上傳統與創新的特色與市場的結合。
3、企業文化與市場營銷進行有效的連接,利用企業文化建設方面的優勢帶動市場的發展和宣傳,使企業文化的優勢能夠進入市場并為市場服務,不是“自娛自樂”,而是要“與民同樂、與眾同樂”,并能夠“樂在其中”。
祁州酒業:固守待勢 厚積薄發
祁州酒業“六十年”的歷史有著曾經的輝煌也有著現實的無奈,作為一個改制后擺脫舊體制的大中型酒業,無疑面臨重重困難,但是歷史留下來的品牌、技術、忠實的消費群體確實是祁州酒業一筆無形的財富。
1、解決企業自身的造血機能,完善造血機制。
2、穩固現有消費群體,開發新的消費群體,通過產品的推陳出新來滿足新的消費群體。
3、尋求創新持續打造企業的競爭能力,提升企業發展的原動力。
三井十里香:步步為營 穩步發展
在“三年喝倒一個牌子”的今天,三井作為河北白酒中四個馳名商標的獲得者。馳名商標無疑是對三井品質和市場最好的詮釋,也是消費者對“三井十里香”這個老品牌認可的見證,如何能夠讓“三井十里香”這個老品牌常青,三井下面的路依然要走。
1、繼承優勢,弘揚文化特色。
2、打好質量牌,保持產品質量。
3、把握時機適時出擊走出區域,布局全國。
三祖龍尊:借勢飛揚 尋求品牌的靈魂
1、借奧運之際進行企業宣傳,實現體育營銷。
2、加強企業文化內涵的重塑尋求品牌的靈魂。
3、樹立自己的行業標準,區隔和提升自己的產品地位。
4、做好產品渠道的分類和管理,對產品在宣傳、促銷、品牌建立上突出企業發展在各個時段上的側重點。
沙城老窖:產業聚焦 把握優勢
1、聚焦市場,進行市場的重點突破。
2、聚焦、尋求優勢產品,實現單品的突破,形成單品的競爭優勢,帶動全品項的發展。
3、聚焦消費群體,通過實施精準營銷和消費市場的準確定位、細分實現在局部市場的突破,帶動企業的全面發展。
4、把握企業產品、文化優勢,并在產品和文化上做深做透,主要是可以通過文化宣傳與歷史進行結合,使產品深入人心,利用產品的品質提高和保持企業贏得市場的能力,莫使企業處于“養在深閨無人問”的境地。
燕南春:品牌塑造未來
品牌作為產品價值的體現者,代表著文化和歷史,是企業對消費者的承諾和對自生產品品質的信心,在消費者追求品牌化消費的今天,品牌的價值作用日益凸顯,在一定程度上來講品牌更是意味著市場、意味著效益、意味著企業所擁有的消費群體,燕南春作為一個有著近四十年歷史的老企業,在經歷改制后燕南春在后期的發展中:
1、繼續強化對原有產品品牌的文化內涵的挖掘,通過宣傳來對產品的品牌進行塑造,將產品品牌根植于消費者心智中,擴大企業的消費群體。
2、利用品牌的不可復制性和不可模仿性,進行品牌在產業上的橫向鏈接,實現品牌的延展和進一步提高。
3、進行產品品質的進一步提升,打好品質牌,帶動和促進品牌的進一步發展。
迎春酒:走出消費定位的誤區
迎春酒曾經的落寂是時代的產物,作為醬香型國優酒生產者,曲高和寡是一種必然,然而如何利用這種特點,將特點變為一種優勢是所要思考的問題。
1、尋求企業真正的消費群體,不要妄想所有的人都是你的消費者,其實做好陽春白雪也未嘗不可,又何必一定不舍下里巴人呢。
2、通過品牌與文化的嫁接塑造產品的高端形象,宣傳醬香調味酒的功效。
3、保持產品的工藝特色,以此為載體進行與名酒的借勢比拼來彰顯產品的特色與不同,提煉產品在市場的賣點和進行自身新品類的建立。
“豐年牌”玉田老酒:攘外必先安內
玉田酒業在發展過程中幾十年如一日,使用一個秘方,用一個傳統工藝支撐一個古老的品牌,這本身和可口可樂有著異曲同工之處;而其在發展的同時所遇到的假李逵打敗真李逵或者真李逵受累于假李逵的問題其實是很多企業在發展過程中普遍遇到的問題,在目前政府監管無力而企業又無力解決外部環境的同時,作為個人認為玉田酒業應作以下工作:
1、解決并保護自己的問題,首先根據實際情況解決外部市場環境問題,如通過法律手段解決外部問題才能創造外部發展條件;其次通過加強自身的管理解決企業內部的問題。
2、持續保持自身品質的不變并將自身特色進行宣傳,發揮“北方小茅臺”的風格優勢。
3、建立競爭壁壘,通過加強品牌宣傳進行品牌的塑造,將品牌根植于消費者心中,搶占消費者心智。
作者介紹: 實戰型營銷專業人士,長期深入市場一線,進行市場為中國營銷管理網、價值中國網、全球品牌網、融資網等媒體專欄作者,在《銷售與市場》、《中國食品工業》、《醫藥經濟報》、《大食品》、《糖煙酒周刊》、《財富時報》等專業報刊發表數萬字的文章,曾歷任某企業管理部主管、某藥業企劃負責人和市場營銷經理,涉足快速消費品、醫藥保健品、服裝、電子產品等多個領域,長期以來,致力于營銷管理理論在市場環境下的應用與發展,對實戰營銷管理、營銷戰略、品牌戰略、渠道戰略、整合營銷傳播、工業品營銷、大客戶銷售等方面都有獨到和深入見解。 聯系郵箱:bjx719178@126.com QQ:4133379928