富源縣物產(chǎn)豐富,富源的則黑酒更是遠(yuǎn)近聞名。在并不富裕的富源營上小牛街,一座初具規(guī)模的酒廠里,馬幫進(jìn)進(jìn)出出,一片繁忙景象。馬背上馱著的就是則黑人釀造的白酒。
則黑酒歷史悠長,一直以來都是當(dāng)?shù)匾妥迦罕娮葬勛燥嫛=陙恚诋?dāng)?shù)毓╀N社帶領(lǐng)下,村民們成立了白酒專業(yè)合作社,把釀酒戶聯(lián)合起來組建則黑酒廠,統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。2005年,則黑酒廠產(chǎn)值達(dá)到110萬元,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富增收的新法寶。
“過去山寨里的酒都是自產(chǎn)自銷,產(chǎn)量低、銷路窄。” 一位趕馬人對記者說,自從成立了白酒專業(yè)合作社,技術(shù)人員上門指導(dǎo),酒的質(zhì)量不斷提高,酒生產(chǎn)出來后就交給酒廠統(tǒng)一銷售,每年的收入都很可觀。
富源縣供銷社副主任劉坤告訴記者,組建白酒專業(yè)合作社不但使則黑酒走出了一條產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路子,更重要是鍛造了一條以白酒生產(chǎn)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈。
他介紹,因為白酒生產(chǎn)規(guī)模加大,玉米的需求量就增加,解決了當(dāng)?shù)赜衩纂y賣的問題;白酒生產(chǎn)出來后,會產(chǎn)生大量的酒糟,于是帶動了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬業(yè);養(yǎng)豬所產(chǎn)生的糞便,就可當(dāng)作農(nóng)家肥料,促進(jìn)玉米的種植。
在這個產(chǎn)業(yè)鏈中,養(yǎng)豬成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的最大產(chǎn)業(yè),當(dāng)?shù)孛磕瓿鰴?800頭豬,產(chǎn)值140萬元。