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定制酒“錢”景看好
來源:  2015-12-21 06:04 作者:

  五糧液的“國壯酒”、瀘州老窖的“國窖1573限量定制酒”、茅臺的“名人珍藏定制酒”……近年來,各大品牌白酒企業紛紛轉戰高端定制酒市場。在這個時裝定制、珠寶定制、家電定制大行其道的時代,擁有悠久歷史的白酒行業何以也要搭上這一“流行快車”?消費者對定制酒的接受程度如何?如此高端的定制酒怎樣開拓生存與發展空間?近日,記者對業內人士進行了專訪。

  個性需求“催生”高端定制酒

  隨著經濟的迅猛發展,部分人對高品位和個性化的追求也愈來愈強,而各種個性化定制的奢侈品以其稀缺性、獨特性契合了這一消費群體的消費需求。同樣,“一對一”式、完全私密、不可復制的高端定制酒產品及其個性化服務的出現,也正是順應了“個性化定制”這一發展趨勢。

  2006年,五糧液推出了“國壯酒”;2008年,瀘州老窖推出“國窖1573限量定制酒”;2009年秋季全國糖酒商品交易會上,茅臺推出了專門為社會精英名流打造的專屬私家珍藏用酒……在白酒市場上占據大半壁江山的企業紛紛轉戰定制酒市場,省食品工業協會有關負責人說:“這一現象折射出來的正是高端定制酒日益旺盛的市場需求,高端白酒具有品牌集中度高、盈利能力強、市場有需求等特點。近年來,許多高端白酒的愛好者由愛好飲用轉為愛好收藏,使得白酒的消費需求逐年遞增,為高端定制酒的出現提供了市場空間。”

  今年9月24日,瀘州老窖集團攜手民生銀行,推出了國內首款以定制級白酒為受益選擇權的理財產品———“國窖1573高端定制白酒受益選擇權理財產品”,很快,2億元募資全部預約完畢。瀘州老窖股份有限公司產品部定制酒項目負責人李彬說:“面對越來越激烈的市場競爭,開發高端產品將是增強企業競爭力的有效手段。”

  白酒市場競爭激烈,廠家往往用中低端產品占領市場份額,而收入和利潤的主要來源是高端白酒。省食品工業協會楊俊表示,群體細分必將成為未來白酒行業發展的主流趨勢,針對目標消費群體量身打造的品牌將是潮流的引導者,而在新一輪的博弈中,誰能引導這個潮流誰就是佼佼者。

  目前,我省高端定制白酒還處于起步階段,企業的著眼點更多在于提升品牌價值和進行品牌推廣上。不過,吆喝賺到了,名聲打響了,盈利還會遠嗎?李彬坦陳:“國窖1573定制酒的推出,對瀘州老窖品牌形象的提升起到了非常大的作用。”

  市場拓展重在“賣文化”

  定制酒“錢”景看好,競爭者自然都想分得一杯羹。那么,高端定制酒如何在市場競爭中爭得一席生存之地呢?業內人士一致認為,文化才是生命力。

  瀘州老窖前董事長袁秀平先生曾說過:“賣酒就是賣文化”,這也是高端定制酒的發展趨勢。只有充分挖掘酒文化底蘊,在目標消費群體心中,使高端定制酒成為一種品位、一種時尚,高端定制酒才能真正踏上“開往春天的地鐵”。五糧液“國壯酒”的成功正是在于“奉獻文化”的注入,自品牌創立開始,便向消費者傳遞著“獻給最可愛的人”的價值主張,代表了對一個特殊群體的關注和關愛,代表了一種高度的認同和敬佩之情,從而加強了消費者對“國壯酒”品牌的認同。

  業內專家表示,挖掘酒文化要拓寬視野,不要只執著于詩詞歌賦、名人軼事上面,從社會、歷史的角度去看待酒、宣傳酒,更有利于企業在品牌文化體系建設的過程中尋找到更豐富、更可靠的內涵。在宣傳方式上,則要有的放矢,例如通過高端消費群體聚集的場所合作,舉辦一些小眾的品鑒會、定制酒拍賣等活動,從而實現高端定制酒文化在目標消費群中的普及。

編輯:樂怡
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