從湖南省酒業協會第三次會員代表大會獲悉，截至2009年底，我省共有酒類生產企業170家。去年全省酒類產品產量達到102萬噸，實現銷售收入77.86億元。業內專家在會上透露，湘酒要走低度發展之路，引導白酒消費習慣的改變。
在去年全球金融危機的大形勢下，我省白酒、葡萄酒、黃酒等酒種都呈現出高速增長的態勢。如去年的白酒產量同比增長了76%，葡萄酒的銷售收入同比增長了88%。然而，我省酒業的人均產量和人均消費量都低于全國平均水平。
近年來，國家引導酒業發展“四個轉變”，即高度酒向低度酒轉變、蒸餾酒向發酵酒轉變、糧食酒向水果酒轉變、普通酒向優質酒轉變。酒業協會調研發現，我省的高度酒（52度以上）產銷量均占全省總量的80%以上，是少有的高度酒生產省和消費省。而全國的白酒消費早已悄然變化，40度至49度的降度酒，越來越受消費者青睞。白酒產品結構調整勢在必行。湖南酒業協會名譽會長郎藝珠講了一個簡單的例子：一桌人吃飯一般最多喝2瓶高度酒，但如果是42度的酒，消費量會更多，而且對消費者的身體健康影響要小。
編輯：張勇
