金皇樂爽：十年鑄劍逐“鹿”酒業(yè)【本報(bào)記者/蔡世榮】
“帝王獵鹿飲鹿血，王后尋鹿覓鹿胎”，談及梅花鹿，四川金皇樂爽鹿業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鄧仕澤興致勃勃。據(jù)他介紹，梅花鹿全身都是寶，在古代的皇室貴族均喜歡服用鹿制品以延年養(yǎng)生。在今天，金皇樂爽則致力于研發(fā)推廣“圣鹿尚品”中華養(yǎng)生酒，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)卓越的健康飲品。
風(fēng)雨十年 鹿鳴呦呦
今天，漫步在金皇鹿爽公司生態(tài)花園式的養(yǎng)殖場(chǎng)里，林木蒼翠、花香怡人，用鹿糞澆培的黃桷樹長(zhǎng)勢(shì)正旺，呦呦鹿鳴不時(shí)入耳。而在10年前，這里還是一家廢棄造紙廠留下的荒野，鄧仕澤用10年的光陰和心血，硬是把它變成如今這片美好樂土。
10多年前，鄧仕澤從射洪縣青崗鎮(zhèn)中心小學(xué)退休，因?yàn)橐欢纬錆M傳奇色彩的機(jī)緣，他決定租地養(yǎng)梅花鹿，“當(dāng)時(shí)就是覺得梅花鹿無論食用還是藥用都有很大的開發(fā)價(jià)值。”他對(duì)《華夏酒報(bào)》記者回憶道。鄧仕澤立即著手準(zhǔn)備，多次赴外地鹿場(chǎng)考察學(xué)習(xí)，并買下了射洪縣當(dāng)?shù)匾粋€(gè)20畝的廢棄造紙廠。1999年6月，金皇鹿爽鹿業(yè)有限公司在射洪縣沱牌鎮(zhèn)工業(yè)園正式成立。
“這里依山傍水，環(huán)境優(yōu)雅，梅花鹿在這里過得很舒適。”鄧仕澤的話輕松而詼諧，其實(shí)他已記不清在創(chuàng)業(yè)路上經(jīng)歷了多少艱辛。當(dāng)年為了選鹿種，鄧仕澤的市場(chǎng)調(diào)查足跡踏遍了10多個(gè)省市，從新疆伊犁到河南商丘，從陜西到吉林。沒錢住旅店，就在火車站里對(duì)付一晚上。在吃了無數(shù)苦頭之后，他從吉林帶回了53頭小鹿。
經(jīng)過10年發(fā)展，金皇鹿爽養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)擁有600多頭梅花鹿，通過精心飼養(yǎng)，這些鹿的體質(zhì)出眾，引得許多醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、生物領(lǐng)域的專家學(xué)者來此研究考察。此外，公司還擁有500多畝天然飼料基地，聘用了60多名養(yǎng)殖工人，多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，其中還有一部分下崗職工和殘疾人，鹿場(chǎng)租用他們的土地，并為其提供就業(yè)機(jī)會(huì)，帶領(lǐng)人們走上了致富增收之路。
無論當(dāng)年耐心挑選鹿種，還是現(xiàn)在精心建設(shè)飼料基地，其目的都是為了保證鹿的健康生長(zhǎng)。“只有鹿的品種優(yōu)良、體質(zhì)健康，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的養(yǎng)生產(chǎn)品”鄧仕澤說。如今，“圣鹿尚品”中華養(yǎng)生酒正是這位“鹿場(chǎng)主”的得意之作。
“圣鹿尚品”背后的傳奇
當(dāng)年，讓鄧仕澤下定決心發(fā)展梅花鹿產(chǎn)業(yè)的“機(jī)緣”究竟是什么呢？
他向《華夏酒報(bào)》記者娓娓道來那段往事：“清朝康熙皇帝建有“圣鹿苑”，一位任姓學(xué)士根據(jù)家傳秘方，取鹿寶而成迷釀，供給康熙每日飲用。在歷朝歷代的皇帝當(dāng)中，康熙的強(qiáng)健體魄和旺盛精力是很突出的，這或許就與他飲用的鹿寶迷釀酒有關(guān)。”鄧仕澤說道，而任學(xué)士的那張祖?zhèn)髀咕泼胤阶匀灰渤蔀榍逋⒒始矣闷贰?BR> 此后，經(jīng)過200多年的滄桑巨變，這張鹿寶釀酒秘方經(jīng)由任學(xué)士后人輾轉(zhuǎn)相傳，終于幸運(yùn)地保存下來，傳至第四代傳人手中。他叫任杰侯，字德萬，少年時(shí)曾留洋學(xué)醫(yī)，回國(guó)后繼承了這張酒方，由于醫(yī)道高明，這位德萬先生很快被任命為當(dāng)時(shí)的國(guó)民黨夾江軍區(qū)醫(yī)院院長(zhǎng)，加之御用鹿酒秘方的誘惑力，他又被四川軍閥楊森等聘為私人養(yǎng)生保健醫(yī)生，長(zhǎng)期為其提供鹿寶迷釀，楊森恰好也是國(guó)民黨軍閥中壽命極長(zhǎng)的一位，活了96歲，妻妾成群，兒女眾多，這方面倒跟康熙皇帝有點(diǎn)類似，這難道是一種巧合嗎？
1948年國(guó)民黨殘余勢(shì)力倉(cāng)皇出逃，楊森強(qiáng)令德萬先生與其一同飛往臺(tái)灣，而德萬先生因?yàn)榫鞈俟释粒油龅搅松浜榭h青崗公社的羅村溝鄧家灣，在當(dāng)?shù)匾粦艚凶鲟囀⒚鞯娜思依镫[姓埋名，當(dāng)起了鄉(xiāng)間醫(yī)生。看到當(dāng)?shù)乩习傩阵w質(zhì)虛弱，德萬先生就托人從關(guān)外帶回鹿寶，與鄧盛明一起釀造鹿寶迷釀給村民飲用，沒過多久，鄉(xiāng)親們發(fā)現(xiàn)村里生病的人越來越少，身子骨越來越壯健，德萬先生和鹿寶迷釀的名聲在當(dāng)?shù)鼐蛡鏖_了，來鄧家找德萬先生求迷釀的人絡(luò)繹不絕。
轉(zhuǎn)眼到了1976年，德萬先生在風(fēng)波中被打成反革命，加之年事已高，最終病倒了。鄧盛明像照顧自己家人一樣悉心照顧德萬先生，甚至把自家口糧省下來給德萬先生調(diào)養(yǎng)身體。彌留之際，德萬先生深為無法報(bào)答鄧家的搭救收留之恩而遺憾，便將珍藏?cái)?shù)十年的祖?zhèn)髀箤毭葬劸品絺鹘o了鄧家的兒子，而他就是今天的鄧仕澤，“德萬先生直到最后一刻還在叮囑我，要用這張秘方造福百姓。”鄧仕澤深切地回憶到。
正是因?yàn)檫@段往事因緣，鄧仕澤選擇了今天的道路，才有了這片美麗的鹿場(chǎng)和“圣鹿尚品”中華養(yǎng)生酒。而對(duì)于企業(yè)和品牌的未來，鄧仕澤有自己的想法：“隨著時(shí)代發(fā)展，傳統(tǒng)秘方必須要引入現(xiàn)代科技和工藝，才能更好地為消費(fèi)者服務(wù)。”于是金皇樂爽公司與四川大學(xué)開展了緊密合作，對(duì)梅花鹿酒系列產(chǎn)品進(jìn)行長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)研發(fā)，并同
文章來源華夏酒報(bào)步加工，廣泛推廣應(yīng)用，贏得了市場(chǎng)拓展和品牌建設(shè)的顯著成效。鹿和酒的這段傳奇，至今仍在延續(xù)。
精心培育逐“鹿”酒業(yè)
鄧仕澤養(yǎng)鹿是行家，而對(duì)于造酒，他同樣有獨(dú)到的見解和規(guī)劃。
隨著當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的變化，人們?cè)絹碓阶⒅亟】碉嬀啤⒖茖W(xué)飲酒，保健酒行業(yè)在近幾年的蒸蒸日上充分體現(xiàn)了這一趨勢(shì)，這也是鄧仕澤對(duì)“圣鹿尚品”中華養(yǎng)生酒的信心所在。鄧仕澤說：“公司的愿景就是強(qiáng)健消費(fèi)者體魄，發(fā)揚(yáng)華夏幾千年的藥食同源傳統(tǒng)。”如今，中華養(yǎng)生酒已經(jīng)得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，在享受美酒的同時(shí)，也分享了健康的生活方式。
此外，鹿、酒結(jié)合所產(chǎn)生出的獨(dú)特文化效應(yīng)也為企業(yè)品牌建設(shè)注入了強(qiáng)大的活力，在鄧仕澤看來，鹿在中國(guó)古代被視作神獸，有吉祥、幸福、長(zhǎng)壽的美好寓意，鹿角隨割隨長(zhǎng)，象征著生生不息，就連神話里的老壽星也是騎著梅花鹿向人們祝壽的，這正是“圣鹿尚品”中華養(yǎng)生酒的品牌個(gè)性所在。與產(chǎn)品的養(yǎng)生保健功效相呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了功能與訴求的統(tǒng)一，或?qū)⒊蔀楸＝【剖袌?chǎng)上的新銳力量。
而圍繞著逐“鹿”酒業(yè)的目標(biāo)，金皇樂爽公司逐步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸完善。2007年，公司投資興建了金鹿苑特色酒樓，將梅花鹿藥用功能的部分做成菜品和飲料，與保健酒產(chǎn)品相結(jié)合，營(yíng)造了鹿酒養(yǎng)生飲食文化的濃厚氛圍，同時(shí)也形成了種植業(yè)、特種養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)、保健酒加工和鹿品系列特色餐飲的完整鏈條，為公司發(fā)展產(chǎn)生出源源不斷的動(dòng)力，并對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了帶動(dòng)促進(jìn)作用，繁榮了當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)。
從養(yǎng)鹿到造酒，鄧仕澤逐“鹿”酒業(yè)的愿景正在一步步實(shí)現(xiàn)，展望未來，他充滿信心地表示：“公司下一步將著重開發(fā)旅游產(chǎn)品，在營(yíng)銷方面下功夫，讓產(chǎn)品‘上飛機(jī)、成專供’，讓更多消費(fèi)者喝到我們的酒，享受健康美好的生活，我認(rèn)為這是很有意義的一件事。”鄧仕澤為此滿懷激情。
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編輯：車婉寧
金皇樂爽：十年鑄劍逐“鹿”酒業(yè)【本報(bào)記者/蔡世榮】
