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日前，全國白酒標準化技術委員會第二次秘書長聯席工作會在山東濟南召開。標委會秘書處及各分香型技術委員會秘書處分別對2010年的工作進行了總結，對“十二五”白酒發展規劃及2011年標準化工作重點展開了專題討論。
全國白酒標準化技術委員會秘書長、中國食品發酵工業研究院副院長熊正河強調指出，沒有規矩不成方圓，白酒要走出國門離不開嚴格的技術標準，白酒行業要在“十二五”期間求得大發展更離不開科學、合理、務實的技術規范。會上，醬香、濃香、清香、米香、鳳香、豉香、兼香、芝麻香8個已成立的分技術委員會的秘書長分別對2010年的工作進行了總結，并匯報了工作規劃。特香、老白干兩個正在籌備中的分技術委員會秘書長也對其籌備工作做了匯報。會議還對食品安全、環保標準等事宜進行了通報，并落實了標委會第一屆三次全體委員大會的相關工作。
山東作為芝麻香型白酒發源地，2010年12月1日經國家標準化管理委員會批準，全國白酒標準化技術委員會芝麻香型白酒分技術委員會在濟南揭牌成立。分委會秘書處設在濟南趵突泉釀酒有限責任公司，這是全國白酒標準化技術委員會第一次在山東省設立分技術委員會，也是濟南市第一家國家級標準化技術委員會分委員會。
此次會議上，芝麻香型白酒分技術委員會秘書長邢介平就芝麻香技術標準的制定工作做了詳文章來源華夏酒報細匯報。他介紹，分委會自2010年成立以來主要做了兩方面工作，一是收集整理標準數據等各項資料，二是加大了同其他委員會的技術交流。邢介平表示，秘書處事務性工作之復雜是前期沒有想到的，“既然標委會把事情交給我們來做，困難再大我們也要做好”。
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