根植于齊魯大地，隱藏在齊魯文明深處的白酒貴族基因——芝麻香型白酒，近年來以其“幽雅細膩、圓潤豐滿、香氣諧調、余味悠長、風格典雅”的風格特點深受消費者的喜愛。專家認為，芝麻香白酒既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，還具有醬香型白酒的幽雅細膩，綜合感官有焙炒芝麻的復合香氣，飲后令人心曠神怡，但因其釀造技術難度大，釀造條件要求高，產量稀少，在白酒中堪稱貴族。
芝麻香型白酒，根在山東。過去這塊金子一直沒有發光，企業對于芝麻香型白酒的研究多停留在技術層面，產品在市場上較為少見，沒有幾家魯酒企業生產芝麻香型白酒。隨著消費者對于產品個性化的需求以及“少喝酒，喝好酒”理念的不斷深入，山東白酒業逐步開始重視和挖掘芝麻香型白酒這一魯酒最大的寶藏，形成了“魯酒軍團集體釀造芝麻香，高端產品非芝麻香莫屬”的局面，為魯酒的發展掀開了嶄新的一頁。
2009年9月12日，更是值得魯酒紀念的日子。由山東省人民政府、中國輕工業聯合會共同主辦的“中國芝麻香型白酒發展論壇”在濟南召開。會上，扳倒井、景芝、趵
文章來源華夏酒報突泉、泰山四家白酒企業獲得了“中國芝麻香白酒領軍企業”榮譽稱號，徹底改變了魯酒大而不強的歷史，為芝麻香飄向全國奠定了良好基礎。
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編輯：王曉雅
