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    　山東扳倒井集團(tuán)副總經(jīng)理張輝對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)：“近幾年來(lái)，省外白酒企業(yè)頻繁到山東酒企參觀考察，僅我接待的企業(yè)一年就有十幾家，其中不乏全國(guó)一線品牌的白酒企業(yè)和專家，他們也給予了我們很高的評(píng)價(jià)。這說(shuō)明我們魯酒有看頭，有真東西，山東的芝麻香已經(jīng)引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。河南、四川、江蘇、河北、山西等省的兄弟企業(yè)也開(kāi)始跟進(jìn)生產(chǎn)芝麻香白酒，并不斷來(lái)我們這里學(xué)習(xí)參觀，山東的芝麻香已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的焦點(diǎn)?！?BR>
    　據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才介紹，在2009年“中國(guó)芝麻香型白酒發(fā)展論壇”召開(kāi)之前，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)曾組織了來(lái)自茅臺(tái)文章來(lái)源華夏酒報(bào)、五糧液、劍南春、瀘州老窖等國(guó)家級(jí)品酒專家對(duì)山東產(chǎn)的20個(gè)芝麻香型白酒進(jìn)行了質(zhì)量鑒評(píng)，專家們給予了很高的評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為“芝麻香幽雅、細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，醇厚豐滿，綿甜柔順，典型性突出”。大家對(duì)芝麻香型白酒的發(fā)展現(xiàn)狀有了全新的認(rèn)識(shí)，甚至很多企業(yè)都在積極嘗試性地生產(chǎn)芝麻香型，運(yùn)用芝麻香型調(diào)味酒，不斷地豐富自身產(chǎn)品口味，生產(chǎn)出更加適宜消費(fèi)者口感需求的產(chǎn)品。

    　“芝麻香的根在山東，是魯酒身上的一個(gè)突出亮點(diǎn)，可以結(jié)合芝麻香型和濃香型的工藝，打造魯酒風(fēng)格?！敝袊?guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才認(rèn)為，魯酒要改變目前的狀況，應(yīng)該增加中高檔優(yōu)質(zhì)糧食酒的比重，繼續(xù)發(fā)揮低度濃香和芝麻香這兩個(gè)酒種的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)魯酒產(chǎn)品檔次和價(jià)位再上一個(gè)新臺(tái)階。

    　《華夏酒報(bào)》記者也曾經(jīng)跟隨四川省白酒專業(yè)考察團(tuán)一行36人到山東考察，4天時(shí)間先后趕赴山東扳倒井股份有限公司、泰山生力源集團(tuán)、曲阜孔府家酒業(yè)有限公司、古貝春有限公司以及乾隆杯等魯酒骨干企業(yè)進(jìn)行參觀，芝麻香型白酒是其最感興趣的。

    　在山東扳倒井集團(tuán)考察期間，站在4.8萬(wàn)多平方米的扳倒井固態(tài)發(fā)酵釀酒車間中，面對(duì)著近3000個(gè)窖池，四川白酒考察團(tuán)的一行專家們都陷入了沉思當(dāng)中。瀘州老窖集團(tuán)副總經(jīng)理沈才洪在了解到扳倒井固態(tài)釀酒車間已獲得大世界基尼斯世界紀(jì)錄之后表示，正是在原酒生產(chǎn)工藝、能力的雙重支撐下，扳倒井靠“復(fù)糧芝麻香”和“國(guó)井”品牌進(jìn)軍高端，才能做出廣泛的影響力。幽雅細(xì)膩、口味圓潤(rùn)、典型性突出的風(fēng)格，才能受到山東消費(fèi)者的喜愛(ài)。

    　可以看出，魯酒芝麻香已經(jīng)成為了行業(yè)的焦點(diǎn)，而隨著2010年秋季糖酒會(huì)魯酒軍團(tuán)的強(qiáng)勢(shì)亮相，魯酒已經(jīng)以全新的形象展示在了經(jīng)銷商面前。國(guó)井、五岳獨(dú)尊、一品景芝、蘭陵王等已經(jīng)在闊步走向全國(guó)市場(chǎng)的大路上。不久的將來(lái)，魯酒必將給全國(guó)消費(fèi)者一個(gè)嶄新的形象。