隨著消費升級,消費者對光瓶酒的消費有兩個心理比較突出。
光瓶酒不是低檔酒,不能低質低價。
消費者的心理價位是隨著經濟發展而提高的,因此,做光瓶酒不能為了強化價格競爭力而犧牲質量。勁酒125ml的價格從5元到8元、再到10元的提價,就是在保證質量的基礎上并充分考慮心理價位和物價指數。綜合下來,勁酒500ml的價格就在40元左右。現在,消費者比較理性,物價飛漲,各類成本居高不下,一瓶500ml的白酒只賣10元以下,如何讓消費者相信你的品質?
需要說明的是,簡化包裝不等于是用低質的包裝物,那樣會適得其反,在形象上給人低質低價的印象。如塑料桶裝白酒筆者就不看好(基本上都是地產雜牌在用),以前米酒曾用塑料桶,時間不長就被淘汰了。消費升級了,消費者的認知有變化,大家都在追求品質生活與面子消費,包裝物太差,不僅產品品質讓人懷疑,消費者的面子也過不去。
目前,光瓶酒市場充斥著眾多小品牌和雜牌軍,市場集中度非常低,就是“光瓶酒就等于低質低價”的思維在作怪。這為紅星二鍋頭、綿竹大曲、衡水老白干等光瓶酒“領軍者”提供了整合產業資源,實現快速擴張的利好機會,更給老村長、黑土地等品牌快速挺進縣鄉市場提供了絕好的市場機遇。
品牌與品質一個都不能少。
不要以為光瓶酒不需要做品牌,光瓶酒更需要品牌背書。因為品質是營銷推力,決定你能走多久;而品牌是營銷拉力,決定你能走多遠。當今市場,成功的光瓶酒都是既有品牌拉力又有品質推力的品牌,品牌能提高營銷勢能,可以解除消費者的顧慮,迅速啟動購買決策程序。
勁酒、紅星二鍋頭、綿竹大曲、衡水老白干都是全國知名品牌,所以他們可以在全國進行擴張;老村長、黑土地在皖北、蘇北、魯豫等縣鄉市場攻城掠地,就在于他們在該區域加大品牌投入力度,成為光瓶酒著名的品牌。在各地暢銷的光瓶酒一定是當地的知名品牌,走出該區域如果沒有相應的廣告投放,沒有一文章來源中國酒業新聞網定的品牌影響力,一定會鎩羽而歸。
理由很簡單,目標消費者的邏輯是:喝酒就喝“有知名度、品質放心的酒”,品牌就給光瓶酒提供了“有知名度、品質放心”的背書。