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　　質量對品牌的影響極大，企業應注意質量的每一個細節，不僅對酒本身的質量要嚴格把關，對酒瓶和外包裝也要進行質量把控，避免對環境造成污染。在國際化及傳承問題上，白酒需要一個很好的推廣方式和接受途徑，對此，需要借力文化與生活理念來獲取認同和接納。

　　“水井坊”在2006年開始和全球烈性酒老大帝亞吉歐進行戰略合作，這在中國白酒企業里是第一家。從相互選擇到合作聯姻，雙方經歷了相互融合的過程。在這個過程中，我們有著很深的體會，以下分享兩點：

　　第一是質量和食品安全的問題。單就一個品牌來說，質量問題所產生的影響是非常嚴重的?！八弧钡钠放啤叭d”曾在1999年3·15晚會上遭受過沉重的打擊，那時候國家質檢總局的負責人宣布“全興”為質量不合格產品。不合格在什么地方呢？有消費者投訴“全興大曲”的“液位線”低于正常水平。其實，這是熱脹冷縮導致的，尤其是在西北地區。后來質檢總局也承認這是一個冤假錯案，但是這個事件對品牌造成的傷害卻極為嚴重。出現這個情況以后，我們每瓶酒會多加5毫升，以避免液位線的下降，按照當時的產量，這一項成本要多付800萬元。從這以后，企業就特別注意質量的每一個微小環節。

　　和帝亞吉歐合作以后，我們發現他們對質量的苛刻程度有過之而無不及，他們對很多細節的考量都超出我們的想象。比如酒的質量，在通過國家質量認證標準之外，還得按歐盟的標準再進行一次檢測。從06年底開始，我們每一批次酒還要送到蘇格蘭的檢測中心，按照歐盟對蒸餾酒的標準進行檢測，這是國內、國際的雙重檢測。此外，我們還把質量問題擴張到酒業以外，比如酒瓶、外包裝的材料，酒瓶和包裝盒丟棄后對環境會不會造成污染？圍繞這些問題，我們的包材供應商進行了多方面技術攻關。通過跟外方合作，我們的啟發是，不僅喝到的東西，還有喝完之后，后續物品的質量也要進行把控，這是值得我們白酒去思考和借鑒的。

　　第二就是白酒的國際化和傳承問題。把“水井坊”打造成國際品牌，這是“水井坊”在品牌創立之初就已定下的目標，之所以會跟帝亞吉歐這個全球最大的烈性酒集團合作，這與我們的初衷有著很大的關系。在做國際營銷的過程中，我們慢慢達成了共識：目前并不急于在量上取得多大的突破，我們的目的不僅僅是賣一個白酒的產品到國外，而且希望能夠推廣白酒代表的中國文化，推廣我們白酒提倡的生活方式和生活理念。中國的白酒不能局限在華人華僑的消費群體里，要讓國外的主流消費群體去接受它，這需要一個過程和一個很好的推廣方式。

　　另外，有一些專家對年輕人不喝白酒這一現象表示了擔憂，我認為這個擔心是多余的。只要我們的中國文化能夠傳承下來，白酒就一定能傳承下去。酒滲透到了我們社會的各個領域，無酒不成席、無酒不成禮、無酒不成歡、無酒不成詩，李白不喝酒寫不出詩來；王羲之不喝酒，書法杰作《蘭亭序》沒有了。因此如果沒有酒，我們文化的半壁江山就沒有了，而這半壁江山還是最精彩的。臺灣著名作家林清玄認為，在中國，人到中年會自然回歸到自己的傳統文化中來。因此，我們不用擔心白酒的前途，我們要有信心把它作為一種文化、作為一種文明傳承下去，不僅要在中國，而且要在全世界。