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業外大資本和主流企業進入醬酒領域加速推動了醬酒的發展。目前，醬酒領域除了茅臺和郎酒外，五糧液、沱牌舍得、海南椰島等紛紛“跨界”搶食爭推醬酒產品。業外的大資本表現得更加瘋狂，譬如IT巨頭聯想最近收購武陵、海航入駐懷酒；現代中藥龍頭企業天士力投入巨資打造的國臺酒業已經成為茅臺鎮第二大釀酒企業，并且已經實現銷售近10個億，未來規劃10年內再投20億打造20000千升產能，實現銷售100億元。這些實力雄厚的企業殺入醬酒領域不但會改變目前的兩強格局，中國醬酒領域呈現出“百花齊放”的局面。
7月16日，從國酒之鄉仁懷市傳來消息說，有3億多元資金通過官方渠道，進入仁懷市收儲醬香型白酒。當地政府部門則表示，民間把收儲醬香白酒作為一種投資，早已是公開的秘密。據介紹，醬香型白酒的生產工藝特殊，需用陳年基酒和新酒勾兌后，再存放至少一年，才能上市。“基酒最值錢。一斤10年的基酒，可勾出近千瓶醬香白酒。”一家酒廠老板說，按現在的價格，買一斤新酒的價格是18元。存儲5年后，其價格不低于100元。而如果達到10年，其附加值更為可觀。
國內著名的醬酒研究專家權圖表示：“醬香型白酒的春天已經來臨。近5年來，醬香型白酒的平均增速達到了32%，是中國白酒5年平均增速的兩倍多。”醬香型白酒目前以2.5%的產能已經實現了中國白酒15%以上的銷量和30%以上的利潤。
醬香型白酒龍頭茅臺多年對醬酒市場的培育和對高端消費的引領，培育了一大批忠實的醬酒消費者。2010年，茅臺銷售收入已經達到了150億元。有著茅臺這個火車頭的帶動，醬酒在文章來源中國酒業新聞網中國白酒里的占比還將繼續快速提升，樂觀地預測，未來10年，醬香型白酒市場份額將大大提升并有望達到30%左右。
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