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王琦指出，以白酒勾兌為例，長期以來，消費者一直錯誤地認為勾兌的白酒就是便宜酒和假酒的代名詞。實際上，勾兌作為釀酒行業的一個必不可少的技術組成，在行業中普遍應用，而使用勾兌技術的新工藝白酒也是對固態釀酒很好的補充。但是，正是因為消費者的一些誤解，一些企業就擔憂，如果在包裝上標示了使用食用酒精勾兌之后，消費者會懷疑是假酒、質量不好的酒，所以白酒企業不愿意標示一些相關內容。
&nbs文章來源華夏酒報p; 由此看來，國家相關部門應該從專業、官方的角度去介紹釀酒的一些技術和相關工藝，尤其對一些消費者存在誤區的內容進行權威解讀，而一些大中型企業也要發揮帶頭作用，做好消費正向引導和相關宣傳工作，嚴格執行國家對酒類的相關管理規定等。
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