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&文章來源華夏酒報nbsp; 如何推動酒行業企業自律，維護食品質量安全，對酒行業來說，堪稱是一項重要的挑戰。王琦認為，如今，酒業正受到消費升級對于質量、安全、精神體驗、物質享受的新挑戰和新要求。因此，推動行業技術回歸也是一個重要方向。
目前，中國釀酒工業協會正大力倡導酒類生產企業回歸技術，努力營造技術為先的氛圍，引導企業以質量求生存，中國釀酒工業協會將推出“中國白酒技術創新典范產品”評選，未來適時推出“全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌”等評選活動，努力在行業內營造誠信體系建設，而且未來中國釀酒工業協會將繼續在加強酒類食品安全管理上與有關部門進行溝通合作，提供技術及其他支持，加強對酒類質量安全違法犯罪行為的打擊。
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