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洞藏白酒緣何能“熱”?
來源:  2015-12-21 06:05 作者:
     北京和君咨詢有限公司高級咨詢師李振江向《華夏酒報》記者分析了白酒“洞藏熱”興起的幾個方面因素:

     首先,這是行業走向成熟的一種表現。衡量快消品行業成熟度的一個重要標準就是品類的多寡,食品、化妝品等行業均走過了從單一品類訴求向多品類訴求的品牌發展之路。白酒作為傳統的快消品行業,消費者對于產品認知上有著天然的屬性,如工藝、原料、年份等。洞藏酒概念的出現一定意義上是在原有成熟的品類概念(窖藏)中持續延伸的產物,與綿柔、淡雅、醇和等白酒品類細分有異曲同工之處。

     其次,消費結構升級要求行業不斷提供能夠滿足消費者多元化和個性化需求的文章來源華夏酒報產品。而“洞藏”酒以其資源的稀缺性和神秘感契合了當前消費者不斷升級的追求新奇特的消費潮流,與“年份”“原漿”等概念一樣,階段性地給出了足以調動消費者購買動機的消費理由。

     再次,市場競爭的紅海化倒逼白酒企業必須尋求新的營銷概念以尋求突圍。從歷史到文化,從純糧到年份,同質化競爭使得中國白酒業在短短數年間就幾乎打光了手中所有的底牌。而具備了比“年份”更加具象化品質概念表述的洞藏工藝則給白酒行業提供了一個新的興奮點,能夠幫助擁有洞藏資源的企業打破同質化的格局,從而被順理成章地推向了市場競爭的前臺。

     最后,洞藏酒給白酒品牌帶來的高附加值和高額利潤,是“洞藏熱”的主要驅動因素。

     另外,行業中一些主流企業和大品牌的積極參與,對“洞藏熱”起到了引導和示范作用。


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編輯:盧靜
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