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如何傳承中國(guó)酒文化?
來(lái)源:  2015-12-21 06:05 作者:

     不過(guò),“酒戲”的刪除與否背后,人們思考的另一個(gè)問(wèn)題是,如何在規(guī)避飲酒引發(fā)的種種問(wèn)題的同時(shí),合理科學(xué)傳承中國(guó)酒文化?


     隨著社會(huì)發(fā)展演變,酒的文化功能退居其次,社會(huì)功能先拔頭籌。酒在中國(guó)儼然成為了公關(guān)的必需品。


     “在很多地方,喝酒似乎已經(jīng)作為一項(xiàng)基本技能,成為素質(zhì)考核的不成文標(biāo)準(zhǔn)之一。”某省公務(wù)員向軍表示。


     在北京大學(xué)社會(huì)學(xué)教授夏學(xué)鑾眼里,酒也是社會(huì)交往、交朋友的重要媒介。


     酒所以這么受歡迎,除了它可以作為人際交流“潤(rùn)滑劑”外,也因?yàn)樗沙蔀樨?fù)面情緒的宣泄物,能釋放壓力,讓人放松。


     一些工作壓力大的上班族下班后解悶消愁、放松心情的方式就是到酒吧喝酒。“三五成群或者獨(dú)自一人,幾口小酒,總能找到緊張工作外的一絲絲小情調(diào)。”在成都從事IT行業(yè)的劉長(zhǎng)林說(shuō),任何一種心情都可以用酒來(lái)陪襯。


     然而,在不喝酒的人眼里,喝酒令人生畏和厭惡。“每次吃完飯,男生們吼著還要喝,本來(lái)一個(gè)小時(shí)可以結(jié)束的聚會(huì),硬要拖到四五個(gè)小時(shí),第二天就起不來(lái)。”大學(xué)生廖姝媛害怕聚會(huì),只要喝酒就狀況百出。


     退休在家的馮地萍說(shuō):“每天就害怕丈夫喝醉酒回來(lái),發(fā)起酒瘋就亂丟東西,家里的電視、門(mén)都被弄壞過(guò)。”


     一般人喝酒喝到一定程度,處于無(wú)意識(shí)狀態(tài),很容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以,酒后鬧事、發(fā)酒瘋、酒后入院的情況,常有發(fā)生。


     而酒后駕駛更嚴(yán)重?cái)_亂社會(huì)公共安全。公安部交通管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2006年至2010年,每年有3500余人因酒后駕駛肇事死亡,9000余人受傷。


     今年5月1日“醉駕入刑”開(kāi)始實(shí)施,對(duì)醉駕行為做出了嚴(yán)厲的懲處規(guī)定。醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的,由公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)約束至酒醒,吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證,依法追究刑事責(zé)任;五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。


     “醉駕入刑”的出臺(tái),懲處了一部分醉酒駕駛者,使嗜酒如命的人開(kāi)始慢慢收斂。“每次朋友喊我喝酒,只要我說(shuō)開(kāi)車,他們基本不會(huì)再讓我喝。”北京某餐館向老板說(shuō),如今開(kāi)車的人基本不敢喝酒,改喝茶和飲料了。


     “勸酒、斗酒并不能展現(xiàn)中國(guó)酒文化,將酒納入法律法規(guī)下管制,可以適當(dāng)糾正和禁止被惡性放大的喝酒文化。”夏學(xué)鑾說(shuō),隨著人們自身人生價(jià)值和道德意識(shí)的提高,健康飲酒、合理飲酒的觀念也逐漸被接受。


    文章來(lái)源華夏酒報(bào) 對(duì)于中國(guó)人而言,酒濃縮了一個(gè)民族歷史文化的精華,然而,在社會(huì)變遷中其功能不可避免會(huì)發(fā)生一些演變。“在傳承和發(fā)展中國(guó)酒文化時(shí),應(yīng)存其精華去其糟粕,形成一個(gè)文明飲酒的氛圍,科學(xué)傳承老祖宗的不朽文化。”夏學(xué)鑾說(shuō)。
                 


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編輯:盧靜
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