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走出酒業(yè)工業(yè)旅游的“誤區(qū)”
來源:  2015-12-21 06:06 作者:

     河北省徐水縣劉伶醉酒廠,作為目前為止有史、有址、有物可考的蒸餾酒發(fā)源地之一,劉伶醉酒一直堅(jiān)守著中國傳統(tǒng)釀酒工藝,為了保護(hù)好劉伶醉酒歷史文化遺址,公司正在打造一個全新的生產(chǎn)線并將于今年9月正式投產(chǎn),而老的酒廠則作為博物館開發(fā)成旅游景點(diǎn),以供旅游參觀游覽。另外,汾酒也是在原址上修建了企業(yè)博物館,現(xiàn)在正在結(jié)合傳統(tǒng)的杏花村商行,打造一個以汾酒博物館為中心,與杏花村文化相結(jié)合的旅游小鎮(zhèn)。如果該項(xiàng)目最終全面竣工,可以預(yù)見,其效應(yīng)甚至可以媲美喬家大院。

     文章來源華夏酒報(bào)如今,不少酒企在做工業(yè)旅游項(xiàng)目時,大多僅限于一個博物館或者幾個景點(diǎn)。這樣的工業(yè)旅游,無法充分激發(fā)其經(jīng)濟(jì)價值,無法創(chuàng)造應(yīng)有的品牌價值。因而,企業(yè)必須本著激活整個產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)原則,才能達(dá)到工業(yè)旅游的理想狀態(tài)。以做得較好的企業(yè)為例,燕京啤酒每年也僅有5.5萬人參觀,汾酒每年的工業(yè)旅游收入也不過500萬左右,相比酒企客觀的銷售額來說,工業(yè)旅游產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)效益可謂“微不足道”;而工業(yè)旅游產(chǎn)生的收入比起動輒投資幾千萬建設(shè)的博物館來說,其投資回報(bào)率更不值得一提。


     如果汾酒能夠整合整個杏花村的資源,打造以汾酒為核心的杏花村中國白酒之源景區(qū),并且建設(shè)從吃、穿、住、行、休閑、觀光于一體的旅游村,那么汾酒就可以真正在工業(yè)旅游上嘗到甜頭,否則也不過是一個企業(yè)供養(yǎng)的“花瓶”,其結(jié)果就如同遵義董酒廠那樣,20世紀(jì)90年代初就建設(shè)好的“董園”,并不能為企業(yè)創(chuàng)造切實(shí)的經(jīng)濟(jì)及品牌效應(yīng),最終拖累的還是企業(yè)本身。


 


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編輯:盧靜
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