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黔酒崛起要“抱團打天下”
來源:  2015-12-21 06:06 作者:
  本月早些時候,貴州林酒酒業股份有限公司技改擴能項目在畢節試驗區黔西承接產業轉移基地內舉行。引人關注的是,本項目系湖北稻花香集團投資實施。而這也引發了貴州白酒發展模式創新的新一輪思考:依托于獨一無二的醬香型白酒釀造優勢,廣泛整合各地、各界資源,通過資本整合、品牌嫁接等多種合作形式,分享醬香資源,塑造黔酒整體的鮮明品類形象,并打造貴州的醬酒生產核心產區地位,推動企業個體加速發展以及行業整體壯大。

 文章來源華夏酒報 自今年以來,貴州白酒整體發展的愿望與呼聲日益高漲,在5月份的貴州省白酒企業代表座談會上,很多企業代表提出,白酒是貴州的特色產業,而且對相關產業及就業的帶動力很強,應該在充分發揮茅臺龍頭作用的同時,堅持實施品牌帶動戰略,加大“貴州白酒”整體品牌的宣傳力度,打造“貴州白酒”整體形象,以合力促發展。

  貴州白酒的合力從何而來?不可否認的是,當前黔酒布局并不平衡,呈現出茅臺獨大,二線梯隊跟進不足的硬傷,除茅臺、國臺、習酒、賴茅系列成員等少數品牌之外,大多數酒類企業都已退守貴州省內;在地域分布上,則以遵義為代表的黔北地區知名度較高,無論是企業數量和規模都居于領先地位,黔中、黔南等地區雖有貴酒、安酒、青酒、貴州醇等名動一時的優秀品牌,但整體知名度不高,酒類產業形象不夠鮮明。

  反觀近鄰四川,卻已呈現出區域聯動的集群式發展格局,以“中國白酒金三角”為帶動,以“六朵金花”等傳統名酒為龍頭,地方名酒已經全面鋪開,積極拓展外圍市場的同時,像宜賓、瀘州、綿竹以及成溫邛一線的行業地位不斷提升,“酒城”“酒都”形象深入人心,成為川酒品牌的重要背景基因。

  兩相對比,黔酒合力的短板便體現在區域產業形象的塑造傳播方面。

  醬酒研究專家、左右腦策略咨詢機構總經理權圖對《華夏酒報》記者分析說,由于川濃黔醬的傳統行業認識,貴州與醬香型白酒具有不可分割的緊密聯系,“作為一個產區的概念,中國有80%的醬酒產自貴州產區,茅臺鎮則是包含在赤水河產區里的核心小產區,而赤水河產區又包含在貴州產區內的自然產區。”

  權圖認為,產區品牌是企業品牌的重要背書,像茅臺鎮所產的醬酒和其他產區就大不相同,形成了一個高端的、特殊的小品類,“其品質和品類地位都具有不可復制的差異化元素,既滿足了消費者的感官享受,同時也是一種心理體驗過程。”這正是區域產業形象的重要價值所在——品質和品牌的雙重提升作用。

  所以,整個貴州白酒合力的品牌集群效應,應該圍繞醬香型白酒這一核心優勢,由區域產業形象和品類質量特征等綜合因素共同組成。

  事實上,早在2009年,貴州省政府就印發了《貴州白酒品牌基地建設方案》,《方案》明確提出,將集中打造三大“貴州白酒”品牌基地,其中,黔北地區基地以遵義和畢節地區為主,當地以茅臺為龍頭的白酒產業已經具備相當大的規模,是貴州最重要的白酒產區,而黔中地區則以省會貴陽和安順為主,當地如安酒、貴酒等傳統品牌在經歷了體制改革后已煥發出蓬勃活力,黔南地區的代表性品牌則是青酒、勻酒、貴州醇等,這些品牌在經過多年傳播之后,普遍具有廣泛的市場知名度,發展前景良好。

  或者說,貴州白酒先天已經具有了區域產業形象的優秀底蘊,關鍵在于善加利用,尋求不同地區的差異化定位和個性化競爭力,為單個企業發展提供更多空間和背書支持,借集群效應提升黔酒的綜合競爭力。


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編輯:盧靜
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