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　　在為期3天的中國（貴州）國際酒類博覽會暨2011中國文章來源華夏酒報貴陽投資貿易洽談會上，出現(xiàn)了許多新的關鍵詞：“未來十年中國白酒看貴州”“容天下人，賣天下酒”“不求所有，但求所在”“把仁懷打造成中國酒文化之都”“一間房子，一棵樹子，一個瓶子”等。

　　來過貴州十幾次的華澤集團董事長吳向東對貴州白酒情有獨鐘。2000年起，吳向東就開始關注貴州酒業(yè)的發(fā)展，2009年8月25日，華澤集團以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權，并改制原貴州珍酒廠，組建成立了貴州珍酒釀酒有限公司。

　　“貴州理念”對中國白酒格局化有何影響？吳向東在接受《華夏酒報》記者采訪時說，品質是永遠的制勝法寶，酒博會為貴州酒走向世界搭建了一個良好的平臺。

    　未來十年，誰來主導中國白酒格局化？

　　吳向東表示，一是傳統(tǒng)老名酒，依靠技術創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、管理創(chuàng)新以及營銷創(chuàng)新的手段，激活其悠久的歷史和文化積淀，以品質和文化獲得新的競爭優(yōu)勢，而占據(jù)未來白酒市場的中高檔消費領域；二是依托在資本、管理、運營以及機制等方面具有優(yōu)越性、靈活性和創(chuàng)造性的新進入者或者是白酒業(yè)的顛覆者，以創(chuàng)新的思維和手段，重新在市場競爭中塑造和成長起來的新銳名酒，比如說像“水井坊”“金六福”以及“國窖1573”等，它們表現(xiàn)為在品牌競爭建立起來的名牌效應。著時間的推移，在消費者心目中建立起新名酒概念和新名酒符號意義。

    　隨著資本市場的重新洗牌，其直接結果就是加速白酒業(yè)的結構調整和整合，淘汰創(chuàng)新意識不夠、缺乏品牌歷史和文化優(yōu)勢、缺乏產品和機制創(chuàng)新能力的中小型酒廠。在這場資本洗牌的過程中，名酒和新名酒憑借足夠的創(chuàng)新能力和超強的市場競爭能力，獲得了優(yōu)越的權利并保留下來。

　　貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司董事長、總工程師季克良在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，白酒未來發(fā)展將向質量好的名牌產品集中。

　　季克良認為：“白酒作為中國傳統(tǒng)食品，盡管現(xiàn)在人們的消費觀念發(fā)生了變化，喝白酒的人在不斷減少，喝葡萄酒、啤酒、果酒的人數(shù)增加，但白酒既然是傳統(tǒng)產品，白酒就不會在短時間內消亡。為了適應這種趨勢，白酒最終將向質量好的名牌產品集中，而不是像現(xiàn)在這樣遍地開花，好壞難辨。不少區(qū)域白酒品牌憑借地緣優(yōu)勢，得以不斷發(fā)展。國家一再強調調整行業(yè)結構、產品結構和經(jīng)濟結構，因此，白酒行業(yè)應進行大的調整，使其布局更合理、科學。”

　　綜上所述，白酒業(yè)的“三多一小一少現(xiàn)象”，將隨著資本加速白酒業(yè)洗牌進程，將得到及時轉變，并促進白酒產業(yè)升級和市場競爭升級。

    　白酒業(yè)雖然是工業(yè)范疇，但它又具有特殊性，不是一個單一的、在市場有需求的條件下就可以通過人才、技術、資金來實現(xiàn)發(fā)展的產業(yè)，產品生產受工藝沉淀、環(huán)境、水質等諸多限制，并且需要經(jīng)驗豐富的技術人員，這是制約白酒產能的一個瓶頸。

　　貴州在發(fā)展酒業(yè)的過程中應科學規(guī)劃，合理布局，不搞一哄而上，遵循白酒生產的科學發(fā)展規(guī)律。