在以往的節目中，我們關注過很多近年來瘋狂上漲的投資品種，比如玉石、普洱茶、紅木，甚至大蒜、中草藥和人民幣。這些互相沒有關聯的投資品既攪動了市場，又帶來了巨大的風險。現在，高端白酒頻頻漲價，收藏市場上陳年老酒的價格屢創新高。白酒投資異軍突起成為炙手可熱的賺錢項目。在貴州省，已經有數百億的外來資本正虎視眈眈，準備搶灘那里優質的白酒資源。
白酒投資熱浪難擋 8月下旬，記者來到了貴州省仁懷市的茅臺鎮，這里是茅臺酒的產地，也是中國醬香型白酒的發源地和貴州白酒的主產地。在這個不足2平方公里的山城小鎮，聚居著近300家釀酒企業。周杰明的酒廠就是其中一家。貴州中心釀酒集團董事長周杰明告訴記者，他從事酒行業20多年了，白酒從來沒有像現在這樣猛烈的快速發展。周杰明說，幾天前，他剛從貴陽參加一個酒類博覽會回來，三天總共簽了12.6個億的合同，這相當于以往十年的總產值。
在周杰明的酒廠，記者還遇到了來這里考察的浙江酒商李榮根，幾天前，李榮根剛和這家酒廠簽訂了5.8個億的購酒合同。5.8個億相當于周杰明酒廠一年銷售額的三分之一，李榮根告訴記者，他從事高檔紅酒生意10多年，家底還算雄厚，之前，又和周杰明有過幾次小的白酒生意交往，這次之所以如此地大手筆，是因為看到了這家酒廠未來的發展潛力，把這次的投資作為一個長線投資。
和李榮根相比，一些外來資本，下手要早得多。1999年，天津天士力(43.60,-0.29,-0.66%)集團收購了一家位于茅臺鎮的釀酒企業，這家酒廠距離茅臺酒廠僅僅5分鐘的路程。十多年的時間里，天津天士力集團先后投入了10多億的資金，對老廠進行改造擴建，現在這已經成為茅臺鎮第二大釀酒企業。酒廠總經理張春新告訴記者，從今年開始，他們還將繼續投入巨資，擴大生產規模，準備再追加投資30個億，在“十二五”的時候，實現產能一萬噸，實現銷售60億。
另一家位于茅臺鎮赤水河的上游的酒廠，在2007年7月湖北宜化(22.73,-0.02,-0.09%)集團增資擴股改制金沙窖酒業，四年來累計投入資金近6個億。貴州金沙窖酒業有限公司常務副總經理魏燕龍告訴記者，公司還要擴建，預計還要投資7個億。
采訪中記者發現，除了大型外來資本，一些個人投資者也開始盯上白酒。在貴州青酒酒廠的酒窖里，記者看到存放著數千壇刻有名字的酒。貴州青酒集團工作人員楊蘆笙告訴記者，這些酒既有個人收藏的，也有相當一部分是個人投資者，隨著這幾年白酒價格的普遍走高，選擇這種方式投資的人也越來越多。楊蘆笙還告訴記者，白酒增值空間一年應該在價格上估計能上漲10%到15%左右。
茅臺鎮所轄的仁懷市，是貴州省白酒的主產地，這里的白酒產量和產值占到整個貴州的8成以上。仁懷市經濟貿易和酒類管理局黨組書記歐先奇向記者透露，最近這兩年，來他們仁懷市投資白酒的外來資本呈現出從未有過的井噴態勢。歐先奇說，僅僅是今年，有意向來仁懷投資白酒業的外來資本就有五十家，這其中，既有像華潤、中糧這種的大型國企，也有像湖北宜化、海南航空(6.30,-0.04,-0.63%)等這樣的民營資本。據統計已經進入仁懷的投資資金已經近100億，另外預計在 “十二五”期間累計在仁懷白酒這一領域的投資，大概是500億左右。
記者了解到，在剛剛結束的中國貴州國際酒類博覽會上，貴州省內的酒類企業共簽訂酒類貿易合同1670個，貿易總額達439.7億元，白酒供應目前已經呈現出了供不應求的趨勢。
白酒投資為何升溫 茅臺鎮、貴州省像一塊巨大的磁石，吸引著巨大的外來資本。究竟是什么原因讓這些資本大鱷如此看好白酒市場?這些外來資本的大量涌入，又會給當地的白酒產業帶來怎樣的變化呢?
剛剛和茅臺鎮一家酒廠簽下5.8億合同的浙江酒商李榮根坦言，他真正看中的，是這里獨一無二的優質醬香白酒資源和未來市場潛力。這5.8個億的投入，主要還是想利用茅臺當地酒廠的產地資源，打造一個屬于自己的高檔白酒品牌，并且通過自己現有的銷售網絡和銷售渠道實現長期的盈利。李榮根告訴記者，他認為只有像茅臺鎮這樣的地方才能生產出好的醬香酒。
茅臺被公認是中國白酒的領頭羊，但因為工藝要求獨特、釀造環境苛刻，茅臺酒的產量十分有限，市場上的真茅臺一直一酒難求。采訪中，很多的白酒廠商告訴記者，大量外來資本瞄準貴州白酒，和茅臺受到市場追捧不無關系。
貴州金沙窖酒業有限公司常務副總經理魏燕龍說，茅臺在價格引領上確實給了很多白酒企業留出很大的發展空間，所以很多外來資本也是看中這一點，隨著消費水平的提高，特別是高等的醬香型白酒有了它一定的市場。
醬香型白酒是貴州白酒的主力軍。而茅臺鎮出產的醬香白酒，被業內普遍公認品質最好。進入地處山區的仁懷市的茅臺鎮，記者看到，并不寬敞的街道兩旁，幾乎全是賣酒的商鋪。一些居民家門口，也隨處可以看到這樣用來存酒的大酒缸。記者走訪了一些做酒的本地商戶，他們普遍反映，盡管還不到今年白酒銷售的旺季，但是這里的白酒已經開始緊俏。
記者了解到，醬香型白酒一個鮮明的特點，就是地域性強、生產周期長。生產一年，存放三年，勾兌成型還要需要一年，也就是說，一瓶普通的醬香型白酒需要五年的時間才能出廠銷售。而且存放時間越長，價值就越高。
仁懷市經濟貿易和酒類管理局黨組書記歐先奇告訴記者，就是馬上生產出來不經過存放，醬香型白酒的賣價大概在25塊錢，凈賺5塊錢左右。但是通過一年儲存過后，至少是35塊錢一斤，如果是二年以上，就是40塊錢以上，如果是三年以上，那就絕對是50塊錢以上。歐先奇說，在茅臺鎮，真正出產優質醬香型白酒的區域不過幾平方公里，因為土地資源稀缺以及優質原材料的產量有限，決定了這里白酒的不可復制的稀缺性，再加上這種酒越陳品質越好，價值越高的特性，受到外來資本的追捧并不足為奇。
貴州國臺酒業集團有限公司總經理張春新在采訪中說：國臺酒業之所以在這里建廠，看中的就是它的的核心產區優勢。茅臺鎮的水、土壤、空氣、氣候等獨特的微生物環境決定了這個地方的生態環境無法復制。
張春新表示，他們集團一直傾向于投資資源型產業，從1999年投資改造這家酒廠十年之后，也就是直到2009年，才對外銷售自己品牌的白酒，他認為，從長遠看，這種蟄伏還是非常值得。他說，天士力集團最初到貴州茅臺(214.74,-0.03,-0.01%)鎮來投資建酒廠的時候，很多人是不理解的。因為醬香型的酒投資大，周期長，回報慢，如果沒有一定的經濟實力，強大的經濟勢力，沒有一定的定力和耐性是很難做這個產業的，但是如果投資了這樣的產業，它的回報是驚人的，而且是長期的回報。
2010年，這家酒廠銷售額一舉突破3億元，成為茅臺鎮除茅臺酒廠之外，產值最大的釀酒企業，張春新認為，市場已經充分驗證了他們當年對醬香型白酒的戰略判斷。
那么，大量外來資本的進入，究竟會給貴州白酒產業帶來什么呢?據測算，每新增一萬千升普通醬香型白酒，需投資50億，每新增1萬千升濃香型白酒，需投資28億元。醬香型白酒占到貴州白酒的絕大部分，而醬香型白酒復雜的工藝和最少5年的生產周期，決定了醬香型白酒需要大量的資金沉淀才能形成規模。貴州省釀酒工業協會副理事長龍超亞認為，貴州白酒正處在一個飛速發展期，大量外來資本的進入，對于貴州的白酒產業發展來說，的確是一個非常好的機遇。
貴州省釀酒工業協會副理事長龍超亞告訴記者，這些外來資本進來了以后，不光是引進資本，引進資金，實際上就是把我們投資者或者外來的一些它的管理水平，它的一些市場網絡，還有它的一些觀念引進來，這是一個雙贏和共贏很好的一個格局。龍超亞還說，2010年貴州白酒總產量排在全國第13位，總產值排在第三位，這說明貴州白酒的附加值非常高，也是吸引外來投資者的一個重要原因，但是這里也并不是隨手可以淘到黃金，投資者必須有長遠的戰略打算，并不是說投進去就可以產生效益，關鍵是市場。資本進入市場以后，一定要和投入的企業，投入的產品市場跟品牌結合起來考慮。
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