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近日，《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，以色列正在重釀耶穌喝過(guò)的葡萄酒。比起耶穌用過(guò)的釀酒方法——把水變成葡萄酒，坐落于約旦河西岸（West Bank）的艾瑞爾大學(xué)（Ariel University）的研究人員所用的技術(shù)可先進(jìn)多了，例如DNA檢測(cè)和3D掃描儀。
這是否意味著，不久后，我們就會(huì)像那些歷史名人一樣喝到古代的葡萄酒了。
在一次考古發(fā)掘中，釀酒學(xué)家伊萊雅士·德羅爾（Eliyashiv Dror）領(lǐng)導(dǎo)的釀酒小組曾借助科技的力量鑒定了70種本土葡萄品種。他們希望，這些葡萄能夠同現(xiàn)今以色列境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的120個(gè)葡萄品種相匹配?！短┪钍繄?bào)》對(duì)這一作法抱有期望：可能某天，水果界會(huì)重現(xiàn)一個(gè)“侏羅紀(jì)公園”。
這次以色列復(fù)刻的第一款酒是名為“馬拉維”（marawi）的白葡萄酒（其實(shí)，耶穌不僅喝紅葡萄酒還喝白葡萄酒），其歷史可追溯到公元前220年。計(jì)劃釀造的第二款酒是“達(dá)布齊”（dabouki），這款白葡萄酒帶有熱帶水果和腰果的氣息，相信耶穌當(dāng)時(shí)一定很喜歡喝這種葡萄酒。
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