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    葡萄酒世界里，2008年將生態與經濟有機統一起來：繼此次金融危機中斷葡萄酒行業的牛市后，越來越多的生產商轉向環保。

    生態篇：PET酒瓶

    薄若萊新酒全球第二大生產商博瓦塞酒莊（Boisset ）2008年改用塑料瓶盛裝新酒后，贏得了豐厚的利潤。公司發言人稱，這種質量很輕的PET酒瓶在不損傷瓶內新酒品質的前提下，大幅度降低了裝運成本，而且還可以回收利用。

    盡管國際上生態型葡萄酒廠在逐漸增多，部分業內人士認為酒業并沒有真的轉入環保階段。全球第二大網上葡萄酒經銷商wine.com的Michael Osborn說：“我們倉庫里的木箱數目驚人，其中一些甚至重達4.1千克。如果真的關心環保，酒廠就會用同樣可以回收利用的瓦楞紙板裝運，而不會用木箱。”不過他也承認，酒廠一旦開始使用PET酒瓶，就不會再用木箱裝運葡萄酒了。

    2008年5月份剛推出新書《為葡萄酒和愛而戰》（The Battle for Wine and Love）的Alice Feiring 評論道：“銷售商轉向環保，實質是為了得到更多的利潤。”

    經濟篇：價格下跌

    2008年，被行家譽為“酒市道瓊斯”的佳釀100指數（Liv-Ex 100 Fine Wine Index）從它一直保持的高水平下降了20多個百分點。

    酒市上損失最為慘重的是1990年份羅曼尼·康帝紅酒（Domaine Romanee Conti 1990）。2007年11月該酒每瓶售價高達2萬美元，而前不久僅售6500美元，暴跌67.5%。一些2005年份波爾多一級酒莊酒價格下降幅度也在20%以上。

    全球信貸危機已威脅到波爾多一些頂級酒莊的經營方式。柏圖斯酒莊（Petrus）的Jean-Francois Moueix稱，有可能在2009年推出期酒。期酒是葡萄酒在釀制過程中就開始銷售的酒，它能夠為酒莊提高回籠資金，并給消費者提供機會買到低于其未來上市價格的葡萄酒。

    Moueix 說：“若經銷商們沒有足夠的資金購買，酒仍歸酒莊保存。若沒有足夠的經銷商，也就談不上期酒了。”

    一箱2007年份柏圖斯現行市場價為1文章來源華夏酒報6,000美元；11月份在克里斯蒂拍賣行出售的一箱1995年份柏圖斯最終拍賣價為14,400美元，買主是紐約一家名為Le Cirque 的飯店。

    “盡管經濟低迷，酒的消費仍在增長。”加拿大酒類作家Natalie Maclean 說，“但從我每天收到的約100封電子郵件來看，消費者在期盼性價格比更高的葡萄酒。”

    這種價格壓力卻成為智利和阿根廷酒商的福音，同時也為葡萄牙和西班牙創造了機遇；一些知名度不高但釀酒史頗長的葡萄酒生產國在美國市場上的份額也有所增長，如以色列和塞浦路斯（西亞島國）。

    美國酒市觀察家Danny Brager 曾在郵件中提到，葡萄酒行業長達15年的牛市2008年似乎稍有不順。他說：“這種不順表現為酒市雖然仍在增長，但勢頭明顯不如去年。”