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　　新華網維也納１月１４日電　每年冬季，無論是親朋好友團聚，還是在圣誕市場或是其他戶外活動場所，?？梢姷綂W地利人手里端著熱氣騰騰的杯子，邊飲邊聊。杯中裝的不是熱茶、熱牛奶或熱巧克力，而是奧地利人冬季非常喜愛的熱飲——“潘趣酒（Ｐｕｎｓｃｈ）”。

　　在奧地利，“潘趣酒”也被稱為“獵人酒”。相傳，過去獵人們冬季進山打獵，夜晚宿于山上的林中小屋。天寒地凍，漫天大雪，為抵御嚴寒，獵人們便飲酒取暖。后來大家干脆將各自帶的東西放在一起煮熱后分享。

　　土生土長的奧地利人古爾克先生告訴記者，說得簡單點，“潘趣酒”就是將各種飲料混在一起。

　　當然，這僅僅是眾多關于“潘趣酒”來歷的傳說中的一種。但這個傳說至少代表了人們的一種愿望，那就是團結、分享，用共同的力量對付困難。

　　據古爾克介紹，昔日的“潘趣酒”由亞力酒、糖、檸檬和熱水等混合而成，后來又有了很多變化?，F在人們多是依據個人口味，將葡萄酒、燒酒、水果和香料等放在一起煮熱后飲用，并且出現了無酒精“潘趣酒”，使孩子和不勝酒力者也能夠體驗到冰天雪地里飲用“潘趣酒”的樂趣。

　　古爾克說，他家的“潘趣酒”是奶奶那輩傳下來的，原料除了大量的紅葡萄酒外，還要加上紅茶、一些橙汁和許多香料。

　　他還告訴記者，“潘趣酒”度數不高，但也很容易醉人。尤其是親朋好友們聚在一起，總有說不完的話，幾個小時下來，一杯杯地很容易喝多。而“潘趣酒”是要一直在火上煮的，因此越是到最后，香味就越濃烈，酒也就更加醇厚。

　?。保故兰o中期，喝“潘趣酒”在奧地利已經十分流行了。它不僅暖身，而且味道沖鼻，是化解感冒鼻塞的良方。如今，“潘趣酒”已成為奧地利冬季文化的一部分。數據顯示，２００８年，僅在維也納的各個圣誕市場，平均每天售出的“潘趣酒”就有約１萬升。

　　維也納各個圣誕市場所用的“潘趣酒”酒杯由維也納市政府統一制作，每年都有不同，酒杯上印著維也納各圣誕市場所在地的標志性建筑圖案。收集各年各地的圣誕“潘趣酒”杯已成不少奧地利人及外國游客逛維也納圣誕市場的一項內容。

　　每年隆冬文章來源中國酒業新聞網季節，許多奧地利人還會舉辦家庭“潘趣酒”會，在自家花園里支上帳篷，煮上一鍋“潘趣酒”，再準備一些簡單的食品，邀請親朋好友前來做客。如果天公作美降下大雪，則更添幾分情趣：人們圍坐在壁爐前，望著屋外飄灑的雪花，品著滾熱的“潘趣酒”，天南地北地閑聊，別有一番趣味。