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古越龍山紹興黃酒舉行開釀儀式
來源：  2015-12-21 14:23 作者：
　　

　　

　　
　　11月7日，紹興老字號酒廠古越龍山的工人在進行黃酒開釀的準備工作，這是第一步“浸米”，一個大缸可以浸泡數噸的糯米。

　　當日，被譽為“黃酒之鄉”的浙江省紹興市舉行古越龍山紹興黃酒開釀儀式。紹興黃酒歷史悠久，馳名中外。2006年，紹興黃酒釀造技藝被列為國家級非物質文章來源中國酒業新聞網文化遺產。據介紹，千百年來，當地的釀酒師傅都恪守著立冬開釀、祭拜酒神的傳統。　　新華社記者 徐昱 攝

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編輯：樂怡
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