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逢年過節總是送禮旺季，話說無酒不成禮儀，酒積淀了豐富的文化內涵也有其特定的文化底蘊，在中國，送酒給親友長輩、領導客戶既是約定俗成，也是最妥當的送禮方式之一。近年來白酒低迷、安全問題時有發生，黃酒的養生價值與安全性便漸漸為人所關注，黃酒消費的替代效應也日益顯現。

趁著年關采購熱潮，塔牌黃酒發力中高端市場。伴隨市場對酒精飲料類的需求發生改變，人們的消費觀也在向健康、營養、保健轉變。筆者在走訪銷售終端了解到，消費者購買塔牌黃酒的原因大致有三：

一、品牌知名度和美譽度

塔牌酒廠是紹興有名的老字號，也是唯一一直堅持手工冬釀的企業。這里的釀酒師傅個個都有祖傳下來的釀酒絕技，其中有最著名的黃酒泰斗——王阿牛大師親自坐鎮，固守紹興黃酒釀酒文化的傳承平臺。王阿牛大師在黃酒界屬于“國寶”級人物，也是塔牌黃酒的特聘顧問，很多鐘愛黃酒的“內行人”都是沖著他的名字和“手工冬釀”而選擇塔牌。另外，塔牌黃酒進行對外貿易已逾50年，其美名不僅享譽國內，也遠揚海外。

二、營養價值獨領風騷

黃酒的營養價值和口感與釀酒工藝息息相關：塔牌黃酒遵循農歷7月制酒藥，8月制麥曲，9月做酒釀，立冬開釀，次年立春榨酒封壇儲存，先后歷200余天。黃酒封壇后起碼存放1年才能飲用。黃酒含有18種有益健康的微量元素和21種氨基酸，營養價值是啤酒、葡萄酒的10倍以上。而這些營養成分在機械化的批量生產中卻極易流失，急于求成的高速運作不可避免地會影響黃酒的營養和口感。要想營養成分毫發無傷地保留下來并為人體所吸收，只有手工黃酒才能做得到。

三、送禮佳品有“禮”有面兒

機械化相當發達的今天，“手工制造”已然成為頂級鞋包、高檔服裝的金名片，也成為塔牌黃酒的代名詞。手工制造意味著一絲不茍的精耕細作，意味著勞動者時光和心血的沉淀，也蘊含著對購買者、接受者的鄭重與敬意。以銷量最好的塔牌陳年花雕酒為例，它封存了幾年、十幾年的自然精華和人文關懷，才釀出今天如此馥郁奢華的芬芳。將這樣的手工黃酒贈予他人，對含蓄而重禮節的中國人來說，即使沒有華麗辭藻的表達，一縷濃香也足以讓一切真摯情感都盡在不言中了。