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　　有人說，10年前，黃酒產值在整個酒水領域的占比是約5%，而現在下降到2.1%。再這樣下去，黃酒就真的沒有市場了。這種比較是不對的，因為整個酒產業，尤其是白酒產業的基數在快速增長。但是我們必須看到，與白酒相比，黃酒的增長遠遠不及。長期以來黃酒行業始終處于一個溫吞的狀態，黃酒企業過于關注自身的發展忽略了整個行業的整體利益。正是由于眾多黃酒企業各自懷揣著自己的想法，不能抱成一團謀求行業整體利益，致使黃酒業一直以來不能突破其發展的桎梏。因此，在如今這個白酒受限的大機遇面前，黃酒企業只有不斷的推陳出新，抱團運作，才能打破這個限制發展的桎梏。

　　綜觀過去幾年黃酒的發展史，它是穩步向前的，只是腳步似乎慢了點。那怎么才能使黃酒發展的步伐快一點呢？在價格上，黃酒一直是停滯不前的，十年前黃酒的價格和現在黃酒的價格幾乎沒有太大的變化。產品價格提不上去，對企業來說，效益也就提不上去。因此，黃酒的價格要提升，這是這個行業關鍵性的問題。怎么提，需要大家不斷進行深入思考。當然，價格提升的前提是要保證其質量，不能以次充好，欺騙消費者，這是重中之重。

　　黃酒不僅僅是物質層面的需求，更是一種傳統文化的體現，是中華文明的精華。因此黃酒要快步發展，就要在保留原有的傳統工藝基礎上，加大對黃酒科研的投入。黃酒雖然有著傳統文化的底蘊，但是也不能與現代化、市場化脫節。在這方面，有人疑惑，黃酒傳承了中華傳統文化，是不是應該走傳統的口感路線。其實不然，黃酒要發展就應該是多品種的發展。在我看來，在堅持傳統黃酒的同時，更應該鼓勵新型黃酒的發展。隨著市場的不斷變化，消費者需求將多樣化，改良后的黃酒更能夠滿足市場的需求。新型黃酒的推廣是未來發展的趨勢，是黃酒年輕化的一種象征。例如上海的和酒就是一個很好的例子，它抓住了消費群體的需求，滿足了其清爽的口感。產品新穎的包裝，積極的推銷實現了市場的落地。

　　總之，黃酒多樣性的發展不僅能夠滿足市場的需求，而且有利于實現有效的競爭機制，實現百花齊放的局面。再加上黃酒企業不斷的推陳出新，抱團運作，黃酒行業的春天不久就會到來。