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    立冬是紹興黃酒開釀的日子。11月7日立冬時節，中國黃酒博物館廣場酒香氤氳，鼓樂聲聲，嘉賓云集，第19屆中國紹興黃酒節開幕式暨紹興黃酒品鑒展在這里舉行。15家紹興黃酒企業聯合參展。中國酒業協會領導、紹興市政府領導、經銷商代表、媒體記者、等200余人參加此次活動。    

    開幕式由黃酒集團總經理何曉剛主持。中國酒業協會副理事長、黃酒分會會長傅建偉致辭，紹興市政府副秘書長、節會辦主任謝勝介紹第19屆中國紹興黃酒節相關活動情況，紹興市副市長楊文孝宣布第19屆中國紹興黃酒節開幕。

    據了解，本屆紹興黃酒節由中國酒業協會、紹興市人民政府主辦，紹興市經信委、黃酒集團、紹興市黃酒協會承辦。以“品味國釀、品味生活”為主題，以“民眾參與、開放辦節”為宗旨，以“節儉辦節、注重實效”為原則，歷時兩個月。

    一年一度的中國紹興黃酒節，始于1991年，是酒鄉紹興的一個盛大節日。

    紹興市政府副秘書長、節會辦主任謝勝介紹，第19屆中國紹興黃酒節主要由“紹興主場活動”和“市外酒文化專場活動”兩大板塊組成。“紹興主場活動”包括黃酒節開幕式和由15家紹興黃酒企業參加的紹興黃酒品鑒展。 “市外酒文化專場活動”包括在溫州及江蘇常州、福建泉州3地舉行的“品位國釀·品位生活”——紹興黃酒走進各地品鑒活動；在嘉興西塘舉行的2013世界漢服文化節·鄉飲酒禮文化活動以及在北京舉行的“兩岸三地，同宗同飲”——中華黃酒養生論壇。

    開幕式后，由古越龍山、會稽山、女兒紅、塔牌等15家紹興黃酒企業聯合參加的“紹興黃酒品鑒展”同時舉行，為吸引民眾及游客的參與，現場每天還有曲藝表演：酒道表演、越劇、蓮花落、歌舞以及大量的互動游戲，有獎問答……4天共8場曲藝表演精彩紛呈，讓有興趣的消費者在閑暇之余，喝一杯老酒、悠閑欣賞曲藝表演，體驗休閑慢生活。而在中國黃酒博物館內，正在舉辦“浙江省民間美術首屆聯誼精品展”，展出的作品有剪紙、根雕、彩泥堆塑和卵石畫等，有興趣的朋友不妨進去參觀。同時，在古越龍山酒樓，還將舉行“品黃酒、嘗越菜”黃酒美食節活動，屆時將推出糟、醉、醬、霉四大黃酒越菜系列品鑒。