“黃酒釀造技藝”是我國首批國家級非遺項目，近日，這個項目由浙江工業職業技術學院成功申報為“浙江省非物質文化遺產教學傳承基地”，并順利通過了浙江省教育廳、省文化廳組織的專家實地驗收，成為我國首個“黃酒釀造技藝”非物質文化遺產教學傳承基地。
作為浙江工業職業技術學院黃酒學院基礎特色專業的“黃酒釀造”，在專業建設過程中，充分考慮“黃酒釀造技藝”的特點，根據浙江工業職業技術學院“首崗能勝任、轉崗能適應、發展有后勁”的人才培養目標，提出了“教、學、做、工融合”的培養模式。
文章來源華夏酒報黃酒學院胡普信院長表示，“黃酒釀造技藝”實訓基地的創建，已經為浙江省黃酒行業培訓技師、高級技師200余人，為全國黃酒企業培訓技術人員300余人。浙江工業職業技術學院黃酒學院的“黃酒釀造技藝”實訓基地，已成為弘揚黃酒文化、傳承非物質文化遺產、培養黃酒專業人才的重要陣地和示范“窗口”。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：閆秀梅
