這個最新的“世界亞軍”,在全國布署超過60家分公司,共同培育“雪花”品牌,實現(xiàn)驚人的發(fā)展步速。華潤雪花啤酒湖北區(qū)域公司作為其中主力,濃縮其裂變過程:2002年,“雪花”剛抵武漢時,年銷售僅23萬千升。到2008年已變成55萬千升,增長1倍多。
金融危機襲來,經(jīng)濟界眾多企業(yè)疾呼“有困難”,但華潤雪花啤酒湖北區(qū)域公司穩(wěn)坐“軍中帳”,依原有規(guī)劃擴建在湖南兼并的工廠。由于原材料價格下跌,擴建資金還能節(jié)省上千萬元。公司管理層透露,考慮到啤酒銷售半徑,將擇機在湖南再建工廠。
6年在漢穩(wěn)扎穩(wěn)打,華潤雪花啤酒湖北區(qū)域公司積攢蕭條中擴張的家底。
“雪花”的生產指標、原材料采購體系,全國統(tǒng)一。比如大米,為了保證質量,各工廠派員到產地督戰(zhàn)。從東北采購的稻谷在啤酒生產地碾成大米后,要求48小時就上生產線,保證口味新鮮。這一點,湖北區(qū)域公司嚴格遵守。
華潤雪花啤酒全國60多家工廠,每個月無一例外的有一次集中考評。考評方式特別:不是調查小組到廠里抽查產品,而是由第三方檢測機構直接到市場上去購買成品,包括雪花與同行的。搜集完后拿到雪花集團公司由專家集中品評,比口感,比新鮮度,比外包裝完整度等等指標,每月一測。
這樣的考評,來自消費者的終端,更客觀,更具說服力。各公司根據(jù)每月反饋信息,提升質量創(chuàng)新工藝。最近三年比拼,湖北公司獲兩次第一,一次第二。
從前端到終端,湖北區(qū)域公司做足“細節(jié)文章”,提升質量贏得認可。2005年,經(jīng)集團批準在荊楚擴張,分別于枝江、天門建基地,取得鄂西市場的突破。當年,雪花在鄂西的銷量不過1萬千升,到2008年已經(jīng)達到了8倍以上。
2007年,華潤雪花啤酒湖北區(qū)域公司走出湖北,兼并湖南岳陽一家啤酒廠。如當初建武漢工廠一般,生產、管理、銷售被復制,一年時間,岳陽工廠從年產能5萬千升提升至10萬千升,而2008年在湖南的銷售量達到7萬千升。
越來越多的湖北人,習慣在外就餐時“來瓶雪花”。在他們的眼里,“雪花”就是首選。