一種采用在啤酒液中加入適量螺旋藻營(yíng)養(yǎng)液生產(chǎn)的新型啤酒——螺旋藻綠啤,由廣西—東盟海洋研究中心和國(guó)家海洋局第一海
文章來(lái)源華夏酒報(bào)洋研究所共同研發(fā)成功,近日在南寧通過(guò)了廣西科學(xué)院組織的項(xiàng)目驗(yàn)收。
據(jù)介紹,這種加入從螺旋藻提取的螺旋藻葉綠素、藻藍(lán)蛋白和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,按一定比例科學(xué)配制的啤酒,具有色澤碧綠、口感柔和、營(yíng)養(yǎng)易被吸收的特點(diǎn)。該產(chǎn)品由青島啤酒股份有限公司生產(chǎn),已收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益。
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編輯:王玉秋