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世界杯臨近，啤酒品質(zhì)成球迷關(guān)注的熱點(diǎn)。前天，珠江啤酒集團(tuán)宣布，該集團(tuán)在國內(nèi)率先啟用國際上最先進(jìn)的環(huán)保技術(shù)——－錯流膜過濾技術(shù)，取代原來的硅藻土過濾技術(shù)，生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的啤酒。
一直以來，世界上幾乎所有的啤酒都是采用硅藻土過濾，但硅藻土過濾產(chǎn)生的環(huán)境污染日益引起關(guān)注。據(jù)介紹，啤酒錯流膜過濾技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中，不但生產(chǎn)耗水量大幅減少，而且啤酒的酒質(zhì)更好。中國釀酒工業(yè)協(xié)會有關(guān)人士推算認(rèn)為，如果這項(xiàng)技術(shù)推廣，以年產(chǎn)啤酒三千萬噸計算，每年可降低酒損36萬噸，減少硅藻土廢棄物6萬噸，減少污水90萬噸。有關(guān)人士還稱，該技術(shù)還將減輕我國東北部硅土礦的開采壓力。
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