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近日，作為2009成都國際紅酒節(jié)系列活動之一的“中國-加拿大商業(yè)貿(mào)易交流會暨北美精華酒莊開業(yè)品鑒會”，在成都世紀天堂洲際大飯店法餐廳舉行，近百名中外嘉賓出席了此次品鑒會。其中，加拿大BC省駐中國華南區(qū)貿(mào)易投資辦主任姚承業(yè)（CathyYao）、加拿大駐華大使馬大維（DavidMulroney）、加拿大駐重慶領事館領事白瑞安（RyanBaerg）以及來自加拿大的三家酒莊代表IanSutherlndPoplarGrove（楊樹林酒莊）、JamesStewartdiseRanchWinery（伊甸園酒莊）、peterWilleMissionHillWinery（美神希爾酒莊）都到場祝賀。
美妙的葡萄酒，在一個懂酒的理性的人面前，除了可以品出是什么葡萄釀的，哪一年儲藏的，還可以品出釀酒師的愛好與性格。品飲紅酒是從“欣賞”開始的，酒瓶的木塞有許多極小的細孔，適量的空氣滲進去，會促進酒的成熟。紅酒是有生命的，從酒瓶里的高度，可以看出一瓶酒的生命狀態(tài)。讀酒、檢視瓶塞、握酒……欣賞紅酒的歷史和人類的歷史同樣漫長。美酒在飄，時尚在變，不變的是葡萄酒的性格。當天，盛裝出席的嘉賓們在悠揚的爵士樂中，品鑒著美妙的各式葡萄酒，欣賞著來自加拿大品酒師的現(xiàn)場表演，讓品鑒會現(xiàn)場熱情洋溢，也讓成都首屆紅酒節(jié)的活動到達一個高潮。
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