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　　中國人講究喜慶，幾乎所有的婚禮中都能看見香檳塔的身影。但香檳在中國市場的推廣中，除了婚禮，自掏腰包購買的知之甚少，據法國香檳行業委員會中國辦公室首席代表王蔚透露，2012年香檳總出貨量為308 760 388瓶，比2011年減少了4.4%(322 951 807瓶)。為何香檳在中國難以流行？

　　對香檳缺少認知成主因

　　香檳為何在中國市場生存的如此艱難？記者隨機采訪了幾位酒客，其中大多數人表示：“香檳難以流行的主因還是缺乏認知，大多數人會覺得香檳昂貴。”在中式婚禮中，香檳塔已成為不可缺少的一景，但在酒席上卻不見香檳的蹤影。不少酒客說到，假設開20桌酒席，至少要準備40瓶香檳，按400元一瓶來計算，那就是16000元，不少人會覺得“心痛”。

　　另一方面，中國人講究喜慶，更愿意以紅葡萄酒招待客人。另外，被重口味葡萄酒浸淫了許多年的中國消費者來說，香檳的酸度、礦物質口感、輕盈優雅的風格，對于他們而言未必是一種享受。

　　在中國的不少五星級酒店的餐廳中，香檳同樣是賣不動的，據一份微博調查顯示，中國人消費香檳，盡管有96.7%的人表示曾經喝過香檳酒，但是，其中僅有59.1%的人表示，一年中飲用法國香檳的頻率在兩次以上，8.9%的人飲用過兩次，14.4%的人飲用過一次，17.6%的人一年中未曾飲用過。

　　2012年香檳出貨量減少4.4%

　　據法國香檳行業委員會中國辦公室首席代表王蔚透露，2012年香檳總出貨量為308 760 388瓶，比2011年減少了4.4%(322 951 807瓶)。而法國蘭斯管理學院香檳管理學博士、葡萄酒大師Steve Charters認為，香檳市場不可能在2013年前復原，在2014年~2015年之前恢復的希望也不大。

　　歐債危機嚴重影響了香檳市場，致使2012年上半年香檳的出口量下降6.5%。Charters指出，香檳作為經濟環境的晴雨表，其銷量直接反映出消費的變化。“在先前的經濟危機時期香檳銷量都出現了顯著下降，問題在于，此次危機將持續多久？”

　　雖然自2008年以來，亞洲市場對香檳的需求大漲，但香檳業仍然高度依賴于歐洲市場。Charters認為香檳生產商應當在擴展出口市場的同時，設法增加在歐洲市場的銷售。

　　尼日利亞香檳消費增長列全球第二

　　在英國倫敦舉辦的年度香檳大會上，全球香檳市場調查報告結果的公布，讓所有與會者感到震驚。

　　調查表明，香檳正在高速“流入”非洲第二大經濟體——尼日利亞。未來5年，尼日利亞將超過英國，成為全球第二大香檳消費增長地區。而在此前，所有的香檳生產商都把重心放在歐洲市場。

　　歐睿國際預測，2012年，全球香檳市場將保持2%的增長幅度。長期以來，香檳被視作經濟發展的“晴雨表”，在歐洲的不利經濟形勢下，香檳的未來市場難言樂觀。而尼日利亞等新興市場的出現，將推動香檳的市場模式發生轉變。