2013年春季成都糖酒會迎來了葡萄酒市場新一輪競爭的開局,在舉辦的中國有機葡萄酒高峰論壇上,來自葡萄酒行業權威專家、國際知名釀酒師以及酒類營銷人士一道,詮釋了中國葡萄酒的發展前景。
相關市場人士分析認為有機葡萄酒將迎來新機遇,一是食品安全事故導致的信任危機給有機產品創造了巨大商機;二是中國企業用國際上通行的技術標準來生產高品質的葡萄酒,是行業未來發展方向。
當前進口葡萄酒在中國市場以年均50%的增速明顯超越國產酒。國內全行業2012年實現總產量138.2萬噸,同比增長16.9%;規模以上企業實現主營業務收入438.5億元,同比增長14.4%。其增速較前兩年均明顯減緩,而國內一線品牌去年的利潤也整體下滑。
中國葡萄酒專業奠基人、西北農林科技大學副校長李華教授認為,在國內市場每年超過20%增幅的前提下,國產葡萄酒仍有較大發展空間。但要尋求發力點,首先就是做好品質。特別是對企業自有種植基地的原料管控,優勢葡萄品種的選擇以及對種植和釀造環節嚴格規范,避免化肥、農藥的污染而采取有機化種植等,是國內葡萄酒發力的關鍵。
<script type=text/javascript src="http://adsame.chinanews.com/s?z=chinanews&c=30"></script> |