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《跟法國葡萄酒大師學(xué)品酒》共有“應(yīng)該如何恰到好處地品嘗”、“在最佳條件下品酒”、“探秘法國葡萄酒”和“品嘗全世界葡萄酒”等四章，附錄“法國不同產(chǎn)區(qū)葡萄品種”和“葡萄酒專業(yè)詞匯”，堪稱葡萄酒愛好者的入門讀物。前言寫道：“……研究葡萄酒所獲得的快樂遠(yuǎn)比喝醉酒的快樂要多得多、有趣得多。”
Michel Bettane與Thierry Desseauve是當(dāng)今法國最具影響力的酒評家組合，他們合作創(chuàng)辦的Bettane+Desseauve是最富盛名的獨(dú)立品酒機(jī)構(gòu)。“Bettane+Desseauve巡回酒展”曾于今年3月首次進(jìn)駐中國，在上海外灘和平飯店成功舉行。文/莊晨
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