在廣東龍程酒業(yè)市場(chǎng)部經(jīng)理徐欣凈看來(lái),國(guó)產(chǎn)葡萄酒在廣東受進(jìn)口酒沖擊是不爭(zhēng)的事實(shí)。“國(guó)產(chǎn)三大家中,張?jiān)T趶V東相對(duì)穩(wěn)定一些,但國(guó)產(chǎn)葡萄酒整體市場(chǎng)狀況確實(shí)不容樂(lè)觀。” 徐欣凈稱(chēng)。
徐欣凈認(rèn)為,進(jìn)口酒主要在價(jià)格和營(yíng)銷(xiāo)方法上有創(chuàng)新。廣東本來(lái)毗鄰港澳,消費(fèi)習(xí)慣受其影響明顯。再加上近年涌現(xiàn)了很多進(jìn)口商,進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)主體很活躍。他們之間的競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)整體進(jìn)口酒價(jià)格的下降,這樣國(guó)產(chǎn)酒價(jià)格優(yōu)勢(shì)就被消解了。還有就是進(jìn)口酒總體口感高于同等價(jià)位國(guó)產(chǎn)葡萄酒,勝負(fù)的天平就會(huì)發(fā)生傾斜。
除了價(jià)格和口感,進(jìn)口酒營(yíng)銷(xiāo)方法多種多樣,進(jìn)口葡萄酒注重消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn),國(guó)產(chǎn)葡萄酒往往發(fā)力于高空廣告,費(fèi)用投向賣(mài)場(chǎng),對(duì)消費(fèi)者的影響力不夠。“我想,這種沖擊恐怕要向內(nèi)地蔓延,現(xiàn)在是廣東,以后可能是江蘇或別的省區(qū)了。”徐欣凈分析。
朱浪稱(chēng),很多進(jìn)口葡萄酒即使加上關(guān)稅,都可以把零售價(jià)格控制在50元以?xún)?nèi),同樣價(jià)位區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng),很多消費(fèi)者毫不猶豫會(huì)選擇進(jìn)口葡萄酒。國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前在廣東的傳統(tǒng)渠道還有一定的市場(chǎng),如KA、流通、夜場(chǎng)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒在KA的主要模式是做特價(jià)、做陳列。這種投入產(chǎn)出模式現(xiàn)在效益明顯降低了。而進(jìn)口葡萄酒往往從團(tuán)購(gòu)、專(zhuān)賣(mài)連鎖突破,這些渠道目前是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的短板。
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其實(shí),進(jìn)口葡萄酒從進(jìn)入中國(guó)開(kāi)始到迅速蠶食本屬于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的蛋糕,國(guó)產(chǎn)葡萄酒必須在自己身上找原因。記者在廣東多方走訪(fǎng),總結(jié)了國(guó)產(chǎn)葡萄酒在廣東市場(chǎng)的四大弊端。
廣東嘉會(huì)商貿(mào)總經(jīng)理饒坤非常直接,他說(shuō),大部分國(guó)產(chǎn)葡萄酒確實(shí)不太注重品質(zhì),消費(fèi)者在比較品嘗過(guò)后,自然會(huì)選擇放棄品質(zhì)較差的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。
“品牌過(guò)度透支是國(guó)產(chǎn)葡萄酒在廣東失敗的最重要原因之一,特別是長(zhǎng)城。” 饒坤稱(chēng),長(zhǎng)城在鼎盛時(shí)期,在廣東都有幾百個(gè)條碼,一個(gè)品牌,能夠承受這么多條碼的分割?長(zhǎng)城的持續(xù)下滑,是在償還其曾經(jīng)犯下錯(cuò)誤。品牌是一個(gè)企業(yè)的靈魂,不要因?yàn)橐粋€(gè)品牌逐漸知名,就馬上想榨干它。如果真要這樣做,最終是要付出代價(jià)的。
除了品質(zhì)和品牌的內(nèi)在因素以外,國(guó)產(chǎn)葡萄酒和經(jīng)銷(xiāo)商之間的關(guān)系也非常微妙,矛盾日積月累。
特別是長(zhǎng)城,其大戶(hù)制模式雖然成就了當(dāng)年的輝煌,但也埋下了今天的隱患,隨意為大經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)出專(zhuān)用標(biāo)和條碼,把所有的一切運(yùn)營(yíng)全部交給大經(jīng)銷(xiāo)商,市場(chǎng)一出現(xiàn)壓力和問(wèn)題,廠(chǎng)家和大經(jīng)銷(xiāo)商往往都束手無(wú)策。在這種合作模式下,廠(chǎng)家出貨價(jià)不高,肯定不愿意再追加投入;經(jīng)銷(xiāo)商本身就不掌控品牌,一出現(xiàn)問(wèn)題就十分容易甩手不干。
在廣東市場(chǎng),長(zhǎng)城對(duì)大經(jīng)銷(xiāo)商的把控力不強(qiáng),加上長(zhǎng)城大經(jīng)銷(xiāo)商出貨量大的都是中低端產(chǎn)品,這些產(chǎn)品本身在市場(chǎng)投入上就有短期性,再加上在低價(jià)進(jìn)口酒沖擊下顯得難以抵擋。
事實(shí)上,四五年前,國(guó)產(chǎn)葡萄酒在廣東達(dá)到頂峰時(shí),靠的是渠道壟斷和大力促銷(xiāo)。
“大部分國(guó)產(chǎn)葡萄酒把所有的精力都放在渠道和價(jià)格上,卻不愿意花一分錢(qián)去培育消費(fèi)者,去教會(huì)消費(fèi)者理解葡萄酒。當(dāng)然這也和國(guó)產(chǎn)葡萄酒不重視品質(zhì)有一定關(guān)系。所以當(dāng)真正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始后,必然潰不成軍。”一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)。
幾乎很少有廣東消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒存在品牌忠誠(chéng)度。
“逐漸理解葡萄酒的中高端消費(fèi)者,在進(jìn)口葡萄酒的不斷培育下,覺(jué)得喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒是一件沒(méi)品位的事情,是不懂葡萄酒的表現(xiàn)。這種印象對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒是致命的”這位業(yè)內(nèi)人士分析。
“曾經(jīng),只要貼一個(gè)長(zhǎng)城的標(biāo),或者是打長(zhǎng)城的擦邊球,都能有銷(xiāo)路。因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始對(duì)葡萄酒有需求,又沒(méi)有更多的產(chǎn)品可供選擇。那幾年幾乎所有國(guó)產(chǎn)葡萄酒廠(chǎng)商都在研究經(jīng)銷(xiāo)商政策、促銷(xiāo)、推廣、堆頭,卻沒(méi)人尊重葡萄酒本身的品質(zhì),或者只是流于概念。導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)葡萄酒整體品質(zhì)不如進(jìn)口葡萄酒。” 饒坤稱(chēng),國(guó)產(chǎn)葡萄酒在廣東敗下陣來(lái),并不是消費(fèi)者崇洋媚。
所以,當(dāng)進(jìn)口葡萄酒包圍市場(chǎng)后,國(guó)產(chǎn)葡萄酒的命運(yùn)就可想而知了。