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英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物能加速身體新陳代謝，幫助人們減輕酒醉痛苦。其中，培根三明治作用尤其顯著。
食物解酒
英國(guó)《每日電訊報(bào)》援引紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)生命中心研究人員埃琳·羅伯茨的話說(shuō)：“面包中碳水化合物含量較高，培根中則富含蛋白質(zhì)。這兩種物質(zhì)會(huì)分解為人體所需的氨基酸。所以酒后吃面包和培根會(huì)感覺(jué)舒服一些。”
羅伯茨解釋說(shuō)：“大量飲酒會(huì)減少體內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)。但培根含有大量可促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)增加的氨基酸，幫助人頭腦清醒。”
“食物不能吸收酒精，但能提高新陳代謝速率，有助于緩解酒醉后的癥狀，”她說(shuō)，“所以食物能讓人感覺(jué)好一些。”
羅伯茨建議，如果培根三明治無(wú)效，就睡一覺(jué)，喝點(diǎn)水，吃些含脂肪較多、令人心情愉快的食物。
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