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材料：雞翅中5個(gè)，蜂蜜1勺，生抽1勺，紅酒2勺，老抽一小勺、五香粉一小勺，橄欖油、鹽、黑胡椒碎和干迷迭香適量。（如沒(méi)有迷迭香可用同等分量的黑胡椒碎代替
1、將雞翅清洗干凈，用廚房紙擦干水分；
在雞翅上劃上花刀，將蜂蜜、生抽、紅酒、老抽、五香粉、鹽、黑胡椒碎和干迷迭香混入，然后用手給雞翅按摩，使其充分吸收調(diào)料。
裝入保鮮盒，放冰箱里冷藏3小時(shí)以上，最好是放入冰箱冷藏一夜，以遍更好入味。
2、烤箱預(yù)熱180度，上下火。
將雞翅放在鋪了錫箔紙的烤盤(pán)內(nèi)，再刷上一層蜂蜜和橄欖油；剩余腌料不要倒去。
3、烤五分鐘后取出雞翅，刷上腌料、蜂蜜，繼續(xù)烤五分鐘。
翻面后繼續(xù)烤4分鐘，取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分鐘即可。
迷迭香原產(chǎn)於地中海地區(qū)，帶有茶香，味辛辣、微苦，特別適合制作燒烤類(lèi)食物，能祛腥增香。圖中綠色長(zhǎng)葉的植物就是迷迭香，闊葉齒邊的是香蜂草薄荷，我是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的小苗，3塊錢(qián)一棵。
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