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近日，家住共和縣恰卜恰鎮的談寶明老人遇到了一件新奇的事情，一株人參泡在酒中一年半竟然長出須子和花骨朵。
4月7日上午，老人兒媳劉女士向記者展示了這株開了花的人參。人參體長約28厘米，須長30多厘米。它被裝在一個圓柱形的酒瓶里，頂部長出了幾根細莖，莖上還有30多個類似花蕾的東西。
“這株人參一直泡在散裝酒里，平時家里的老人邊喝邊加，他眼神不好，也沒有注意到人參的變化，直到今年清明節老人倒酒時，人參的花骨朵堵在了瓶口，這才引起了老人和家人的注意。誰都沒有想到人參在酒里也會開花，當時我們都擔心喝了藥酒會對身體帶來不適，但是老人對我們說，沒有任何的不適，這才讓全家人放心了。”劉女士笑著說。
記者從相關信息中了解到，人參在酒中開花長葉的現象十分罕見，按照常理，植物泡在酒精里，內部會發生脫水，不可能再發出新莖、長葉開花。人參能在酒中開花可能與酒瓶沒有密封好有關，散裝白酒揮發后，造成酒精濃度降低，從而給人參提供了生長的可能。
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