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　　有句笑話說，上海乳腺癌的發(fā)病率與上海人的體重一起“蒸蒸日上”。有人要問了，體重和乳腺癌有什么關(guān)系？關(guān)系可真不小，看看這組數(shù)據(jù)就知道了：如以70公斤為標準體重，每增加10公斤，乳腺癌的發(fā)生率提高20%，而60歲左右的女性體重每增加10公斤，患乳腺癌的危險性將增加80%。這個數(shù)字還是很嚇人的！

　　上海為什么在乳腺癌發(fā)病率上是全國“冠軍”？很大程度上與我們居民生活水平的提高、食物結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)。統(tǒng)計顯示：上海城區(qū)居民飲食結(jié)構(gòu)中脂肪占總熱能的比例1959年為9.5%，1982年上升到24.2%，到1992年不得了，達到31.2%，超過了世界衛(wèi)生組織建議的30%的限值，接近歐美發(fā)達國家水平。現(xiàn)在雖然沒有統(tǒng)計，但這個數(shù)據(jù)一定更高了。而人體內(nèi)過多的脂肪能轉(zhuǎn)化為類雌激素，刺激乳腺組織增生，結(jié)果就不用多說了。另外，大量攝取脂肪，還會導(dǎo)致身體免疫機能降低，給癌癥造成可乘之機。從預(yù)防乳腺癌的角度出發(fā)，女同志還是有必要保持傳統(tǒng)的低脂肪、高纖維膳食的習慣。

　　對于身體“發(fā)福”的女同志，最好少吃肉類高脂肪食物，而且定期去醫(yī)院檢查。不少人很不情愿：“這不讓吃，那不讓吃，人活得有啥意思！”如果舍不得這點“口福”，還有一個辦法，那就是多運動，有規(guī)律地長期運動。在各行各業(yè)中，運動員的乳腺癌發(fā)病率最低，天天大運動量，消耗了多余的脂肪，身上沒有贅肉，體內(nèi)的雌激素保持在低水平，當然就不會與乳腺癌“有染”了，國外有人做過統(tǒng)計，育齡婦女每周平均進行4小時的體育鍛煉，患乳腺癌的危險性要減少60%。

　　避免飲酒：飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多。飲酒婦女患乳腺癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，患乳腺癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經(jīng)前婦女中最為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒或少飲酒。

　　少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應(yīng)少飲咖啡，少吃巧克力。

　　多吃白菜和豆制品：白菜里含有一種化合物，約占白菜重量的1%，能幫助分解雌激素。豆制品則含有異黃酮，能有效抑制乳腺癌的發(fā)生。此外，玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等蔬果也有作用。

　　多吃魚：據(jù)有關(guān)報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳腺癌發(fā)生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳腺癌發(fā)生率則較低。專家們說，魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常適當?shù)囟喑孕~，對預(yù)防乳腺癌十分有益。