劍南春酒傳統釀造技藝是中國濃香型白酒技藝的典型代表。它傳承了綿竹幾千年釀酒歷史時空中沉淀的技藝精華,是巴蜀文化的重要組成部分。劍南春酒采用糯米、大米、小麥、高粱、玉米等五種糧食為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態低溫發酵,采用續糟配料,混蒸混燒,量質摘酒,原度貯存,精心勾兌調味等工藝成型,具有芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤、典型獨特的風格,被中國白酒專家譽為中國濃香型白酒的典型代表。
去年“5 12”大地震,地處綿竹的劍南春酒廠受到滅頂之災。廠房塌了,基礎酒毀了40%,包裝車間和整條生產線損失慘重,據當時估計損失達10億元以上。
都江堰水利工程是全世界至今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。都江堰的創建,以不破壞自然資源,充分利用自然資源為人類服務為前提,變害為利,使人、地、水三者高度協合統一。因為都江堰的存在,才有了“天府之國”的產生。
聽導游介紹了一堆都江堰的神奇功能,四六分水、二八分沙,當年的李冰也不知道怎么算得那么精確,創造了這個神話,反觀現代,就知道攔河筑壩,破壞自然,破壞生態,以子孫的幸福為代價,人類進一步,自然在退兩步、三步,我相信再過個多少年,又會有一次全球的大洪水,將一切淹的干干凈凈......