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每年六七月，廣州的紅蒲桃就墜滿枝頭，紅艷艷的，很是喜人。小時候，大人叫它“番鬼蒲桃”。那時沒有那么多水果吃，馬路上更沒有那么多芒果樹和蒲桃樹。小時候吃的蒲桃，多是郊外的老婆婆挽著竹籃來賣的?；@子上蓋些樹葉保鮮，樹葉上常常沾著雨水。
蒲桃如今有了個妙曼的名字，叫蓮霧。我原以為蓮霧是臺灣名字，后來才知道，潮洲話也是這樣叫的。臺灣蓮霧很好吃，我們這里的蓮霧，個子小一點，沒那么甜，皮薄水多，落地即爛，所以大家都不吃，撿來玩。
就算不夠好吃，它也是很好看的。家門口到處掛著這樣的果子，會讓人由衷地熱愛這里的水土。在路上走著，左看看，紅彤彤的一排蓮霧，右看看，紫粉粉的一排紫薇，再轉個彎，是整樹整樹黃白相間，芬芳撲鼻的雞蛋花。我們濕漉漉的花城就是這樣慷慨，隨處掛滿季節的珍寶。
紅蒲桃有種不勝嬌羞之態，嬌在那欲滴的紅。拾之釀酒，飲其清甜，品其晶瑩，一杯就是一季的沉醉。
做法：
1、把紅蒲桃洗凈，用鹽水浸泡二十分鐘，再用飲用水沖凈；
2、把蒲桃切成細長小塊；
3、裝一點在小碟中，冰凍一下，吃之前撒點白糖或話梅汁，就是一道清甜爽脆的小甜點；
4、用來浸酒的蒲桃肉，要放置在濾網晾晾，盡量瀝干水；
5、把果肉塞到酒瓶中，注入青梅酒，密封好，放進冰箱；
6、兩天后取出，即可飲用，顏色瑰麗，氣味芬芳，味道酸甜，加冰塊口感更佳。
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