“美酒生活”QQ群 群號:72078135。
群主:“Le Pin”,金華市區一酒窖的品酒師。
群宗旨:讓追求高雅生活的朋友有個交流的小空間。
群概況:2008年10月13日創建,共有43名群員。
“暖色調的燈光,天籟般的音樂。這時,倘若一個人,半杯葡萄酒,絕對會情不自禁地讓你觸及一些塵封故事,那些久違的畫面不請自來,如電影膠片般閃閃爍爍。無論悲情、喜悅、傷感、遺憾或者快樂、開心,都不能讓你走出懷舊的情愫。也許,只有這樣的氛圍,才能真正地體會到美酒生活。”進入“美酒生活”QQ群,隨處可見類似唯美的文字和各種精美的酒具圖片,讓人感覺一切都很小資。
“群里的成員男女都有,應該說都是一些追求時尚生活、比較小資的人。” 在“Le Pin”的眼里,葡萄酒是個感性的東西,知道人的苦與樂,品大千世界不同的葡萄酒就像與不同的人交往。因為愛好葡萄酒,幾年前,“Le Pin”花錢去廣州的有關學校專門學習了葡萄酒課程,并考出了品酒師證書。“我覺得考證書主要還是味蕾,要試喝過很多酒才會有感覺。” “Le Pin”說,要成為品酒師并不是件容易的事情,剛開始要背很多專業的葡萄酒知識,之后還要試喝不同的酒,才能對酒有比較深刻的認識。
考品酒師的過程,讓“Le Pin”對品酒文化有了一個重新認識。“葡萄酒已經滲透到我們的生活,但很多人對葡萄酒缺乏真正的認識,對葡萄酒的文化、知識、歷史、魅力、禮儀等知之甚少,所以我建立了這么一個群,希望能讓更多的人知道與葡萄酒有關的知識。”
QQ群成立后,來自市區各個行業的40多名成員加入其中。“每周我們都會組織活動,如葡萄酒基礎知識講座、酒會、品鑒會、PARTY等。”“Le Pin”說,這些活動一般在酒窖里進行。每周五的葡萄酒知識掃盲培訓班,他們會向大家介紹葡萄酒與健康、葡萄酒歷史文化、主要葡萄品種、葡萄酒的分類、葡萄酒的釀造、葡萄酒的貯存條件及適飲溫度、葡萄酒搭配食物的原則、如何選購葡萄酒、葡萄酒的品嘗等基本知識。而葡萄酒品鑒會,則會讓大家品嘗不同檔次的葡萄酒,然后開展如蒙上酒瓶讓你說出自己剛才喝的是哪一種酒等互動游戲。而有時候的葡萄酒品鑒會,則會擺上五六款來自法國、意大利的上品紅酒,群友或三五一群、或獨自一人,優雅地輕啜紅酒,從下午一直到晚上。整個過程中,大家不必打扮得雍容華貴,而是隨性地端著高腳酒杯,或交談理想與生活小事,或獨自發呆。這個時候,時間真正屬于自己,你可以與自己的靈魂對話。活動結束后,大家還會在QQ群內發表一些自己的品酒經驗或心得,如群友“葡萄酒”的“為何喝不出別人提到的味道”一文,就引起了一些菜鳥級葡萄酒愛好者的共鳴。
“葡萄酒的文化其實很豐富,而我們因為接觸的時間不長,懂得并不多。接下來的日子,我們QQ群還打算舉辦高端的紅酒晚宴,那是一種以西餐為主的晚宴,在宴會上,每上一道菜,人們就能品嘗到一款紅酒,在了解紅酒文化的同時,真正體味優雅生活的真諦。”“Le Pin”說。
“三五知己摸著紅酒杯底,傾談間淺嚼慢嘗,細細品味紅酒的真味,同時細細品味人生,飲得優雅、有學問,方為潮流。”在“美酒生活”QQ群里,盡管Q友們平時都很忙碌,但閑暇的時候,他們把葡萄酒當做一種高尚的飲品和媒介。他們認為,細細品味紅酒,也是一種優雅的人生態度,一種追求。