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　　紅　血色皇后
　　原名：BloodyMary
　　中文名：血瑪麗
　　配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣醬油、精鹽、黑胡椒各1/2茶匙。

　　制作：在老式杯中放入兩塊冰塊， 按順序在杯中加入伏特加和番茄汁， 然后再撒上辣醬油、精細(xì)鹽、黑胡椒等， 　最后放入一片檸檬片，用芹菜點(diǎn)綴即可。

　　點(diǎn)評：“血瑪麗”的出名不僅僅在于人們對它“喝不醉的蕃茄汁”的贊譽(yù)，還源自于一個(gè)同樣名叫“BloodyMary”　的西方通靈游戲。能否真正召喚到血腥女王瑪麗的鬼魂尚待商榷，不過這如鮮血般艷麗的紅色酒液，真的可以讓你在一瞬間熱血沸騰，渾身舒坦。

　　黃　苦盡甘來
　　原名：OLYMPIC
　　中文名：奧林匹克
　　配方：白蘭地、橙色柑香酒、柳橙汁各1/3。
　　制作：將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可。

　　點(diǎn)評：這是一款真正適合這個(gè)夏天的雞尾酒。誕生于巴黎麗晶飯店的“奧林匹克”是為紀(jì)念1900 年在巴黎舉行的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)而調(diào)制成的。橙色柑香酒味苦，柳橙汁的甜味卻不搶風(fēng)頭，更有醇厚濃郁的白蘭地掌控整個(gè)基調(diào)，恰如　比賽場上的英雄，先苦后甜，成功在握。

　　黑　貴夫人畫像
　　原名：BLACK VELVET
　　中文名：黑色天鵝絨
　　配方：斯它咸黑啤酒、發(fā)泡性葡萄酒（或香檳）各1/2。
　　制作：將啤酒與葡萄酒同時(shí)從兩側(cè)倒入高腳杯或大型玻璃杯中，輕輕調(diào)和即成。

　　點(diǎn)評：當(dāng)野性單文章來源華夏酒報(bào)純的啤酒遭遇清麗動(dòng)人的發(fā)泡酒，將會(huì)制造出一場怎樣的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒產(chǎn)自英國，酒精濃度很低，而氣泡酒或香檳的氣泡則可以帶來絲絨般滑潤細(xì)致的口感。

　　冷卻后飲用，黑啤酒的深色如同華貴的黑色天鵝，配合酒體清甜冷艷的味道與豐富的泡沫，則會(huì)為你和她的約會(huì)帶來皇族般的高貴享受。

　　藍(lán)　湖光山色
　　原名：FANTASTIC LEMAN
　　中文名：夢幻勒曼湖
　　配方：清酒5/10，櫻桃酒1/10，檸檬汁1/10，白色柑香酒3/10，湯尼汽水適量，藍(lán)色柑香酒微量。

　　制作：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中，搖蕩后倒入杯中加滿湯尼汽水，最后再將藍(lán)色柑香酒慢慢倒入杯底。

　　點(diǎn)評：曾經(jīng)獲得世界雞尾酒表演會(huì)的銀牌的“夢幻勒曼湖”由日本的上田和男先生發(fā)明，所以日本特有的清酒在這里占到了一半的比例。它層次分明的藍(lán)色酒體真的仿佛湛藍(lán)的湖水，讓人情不自禁為之沉醉。

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雞尾酒小課堂 專業(yè)術(shù)語

　　基酒（base）：調(diào)制雞尾酒時(shí)使用的最基本的酒。
　　注入調(diào)和器（dash）：一種附于苦味酒瓶的計(jì)量器。
　　滴（drop）：通俗的計(jì)量單位。
　　盎司（ounce ）：一種專業(yè)計(jì)量單位，簡寫為盎司 oz。
　　液體盎司：容量計(jì)量單位，1英制液體盎司=28.3495231毫升，1美制液體盎司=29.571毫升。
　　茶匙（spoon）：一種計(jì)量單位，1spoon=10drop。
　　澀味酒（dry）：指調(diào)好的略帶辛辣味的雞尾酒。
　　單份（single）：30毫升。
　　雙份（double）：60毫升。
　　純粹（straight）：不加入任何東西的酒。