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品評百寶普吉奧藝術桶裝葡萄酒(酒店)
來源:  2015-12-21 16:31 作者:

  法國百寶普吉奧藝術桶裝葡萄酒從酒的類型上現(xiàn)有兩個系列:

  百寶·本杰明系列葡萄酒

  產品類型:干紅
  酒精度:12.5%(V/V)
  級別:AOC
  文章來源華夏酒報產區(qū):郎格多克Languedoc
  容量:5000ml
  葡萄品種:西拉,歌海娜,慕合懷特

  釀造方法:采用熱浸漬釀造法。即在20分鐘—30分鐘的時間里,將溫度控制在60度—80度之間,使得葡萄的顏色最大程度的被提取出,緊接著,立刻冷卻進行壓榨。用此種方法釀造葡萄酒,可以顯著增加葡萄酒中酚類化合物的成分。

  此款酒呈深紫紅色,香味帶著清新果味,之后的紅果味柔滑濃郁,單寧口感舒暢,酒體飽滿富有層次,耐人尋味。

百寶·古麗斯系列葡萄酒


  產品類型:干紅
  酒精度:12.5%(V/V)
  級別:VDP
  產區(qū):郎格多克Languedoc
  容量:5000ml
  葡萄品種:歌海娜,梅洛

  釀造方法:成串整體采摘,低溫發(fā)酵并保持在低溫不銹鋼桶中低溫釀造。

  此款酒呈石榴色,晶瑩剔透,入口極為柔和,質地細膩如絲,引人入勝。優(yōu)雅,溫和,飽滿的單寧使得該酒平易近人卻飽含豐富的層次感。




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編輯:施紅
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