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品味葡萄王國中的“皇后”
來源:  2015-12-21 16:31 作者:

  迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。

  HAUTBRION(法國)紅顏容,這支酒的中文名十分迷人,它作為傳統八大名莊的優質產品,兩百多年前就已經成為美國開國元勛之一、第二任美國總統托馬斯·杰佛遜的至愛,所以又有一個別稱叫做“總統之愛”。它在價格方面也是不菲,大約3000到4000元一瓶。

  紅顏容是一款最適合跟紅顏共飲的典型淡雅型美女酒。她年輕時芳香淡雅,顏色不深,清純可愛,平宜近人。中度陳年后,她既有少女的可愛,又具備成熟女人的魅力。成熟后,她熱情大方,煙草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少許松露味氣質逼人,橡木的香味則向你暗送秋波,酒體盡顯軟弱無力的媚態。著名的酒評家RobertParker曾說過,在他二十多年的品酒中,他發覺自己唯一越喝越愛的就是Haut-Brion,并認為這是他智慧增長的證明。

  MOUTON ROTHSCHILD(法國)武當和大家所熟悉的“武當紅”系出一派,不過層次更高。“武當”是音譯,和中國的武當山沒什么關系。

  希臘神話里,春天葡萄發芽時,酒神巴庫斯會和女徒眾飲酒狂歡,被稱作“酒神祭”,這些女徒眾叫做巴卡那,很多畫家都以此題材作過畫。著名畫家畢加索在1959年完成了一副名叫“巴卡那”的作品,也被稱作“酒神祭”。Mouton曾一直想將此畫作為酒標使用,但是遭到了畢加索的拒絕。

  1973畢加索謝世后,直到1975年畢加索的女兒才同意將此畫贈與Mouton,作為酒標。正好趕上1973年葡萄酒裝瓶的時間。因為1973年Mouton晉升為一等園,也為了紀念畢加索的去世,1973酒標上這幅“酒神祭”顯得特別有意義,也成了人們爭相收藏的對象。

  自從1945年起,Chateau Mouton Rothschild酒莊開始每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標簽的裝飾。這成為Mouton酒莊的標志之一,也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標而要將Mouton買齊,這一方法后來也被別的一些酒廠所效仿。它的價格在1000元以上。

  Chateau Lafite(法國)卡圖拉菲,世界最昂貴的三種葡萄酒之一。

  拉斐堡是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安堡、拉圖堡、瑪歌堡及1973年入選的木桐堡,并稱波爾多“五大”名莊。拉斐堡被認為是“五大”中最典雅的。拉斐堡的酒比較內向,必須等到至少10年左右,真正的面貌才會呈現出來,芳醇、水果香,還夾雜著很多豐富的味覺。

  拉菲莊的葡萄種植采用傳統方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在拉菲,每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ML的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。

  拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

編輯:樂怡
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